Bisküvili Puding Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 2 paket kakaolu puding (veya vanilyalı puding tercih edebilirsiniz)
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı şeker (puding için)
- 1 paket petibör bisküvi veya başka bir tür sade bisküvi
- 1 su bardağı soğuk süt (bisküvileri ıslatmak için)
- 1 paket krem şanti
- 1 çay bardağı sıcak su (krem şanti için)
- Üzeri için: rendelenmiş hindistan cevizi, çikolata parçacıkları veya meyve (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, pudingi hazırlayın. Bir tencereye 1 litre sütü ve 3 yemek kaşığı şekeri ekleyin. Üzerine puding tozunu ilave edip iyice karıştırın. Ocağın altını açın ve sürekli karıştırarak pudingi pişirin. Kıvam alıp kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın. Soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Puding soğurken, krem şantiyi hazırlayın. Bir kaseye krem şanti tozunu koyun, üzerine 1 çay bardağı sıcak suyu ekleyip mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Bu işlem yaklaşık 2-3 dakika sürebilir. Hazırladığınız krem şantiyi buzdolabında bekletin.
- Bisküvileri hazırlayın. Bir kasede 1 su bardağı soğuk sütü bulundurun. Bisküvileri teker teker süte batırıp çıkarın; fazla ıslanmamalarına dikkat edin, yoksa dağılabilirler.
- Pasta kalıbınızı (örneğin, dikdörtgen bir borcam veya yuvarlak bir kelepçeli kalıp) hafifçe yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Islattığınız bisküvileri kalıbın tabanına dizin, tek kat halinde yayın.
- Soğuyan pudingin üzerine buzdolabındaki krem şantiyi ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın. Bu, pastanın kremasını oluşturacak.
- Hazırladığınız puding-krem şanti karışımının yarısını bisküvilerin üzerine yayın. Üzerine tekrar ıslatılmış bisküviler dizin, ardından kalan karışımı ekleyip düzeltin. En üste son bir kat ıslatılmış bisküvi dizerek pastayı tamamlayın.
- Pastanın üzerini istediğiniz gibi süsleyin: rendelenmiş hindistan cevizi, çikolata parçacıkları veya taze meyvelerle bezedikten sonra buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu, pastanın iyice katılaşmasını ve lezzetlerin birleşmesini sağlar.
- Servis yapmadan önce kalıptan çıkarın (kelepçeli kalıp kullandıysanız kolayca açılacaktır) ve dilimleyerek sunun. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Pudingi hızlı soğutmak için tencereyi soğuk su dolu bir leğene oturtabilirsiniz, ancak karıştırmaya devam edin.
- Bisküvileri süte batırırken çok uzun tutmayın; sadece her iki tarafını hafifçe ıslatın, aksi halde pastanız yumuşak olabilir.
- İsteğe bağlı olarak, pudinge 1-2 yemek kaşığı kakao ekleyerek çikolata aromasını artırabilirsiniz.
- Pastayı buzdolabında saklayın ve 2-3 gün içinde tüketin.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
