Bisküvili portakallı pasta nasıl yapılır, tarif nedir?
Portakalın ferahlatıcı aromasıyla bisküvilerin lezzetini buluşturan bu pratik pasta, özel günlerde veya ani gelen misafirler için ideal bir tatlı alternatifi sunuyor. Soğuk servis edilen pastanın katmanları arasında gezinen portakal kokusu, ceviz dokusuyla harmanlanarak damaklarda hafif bir tat bırakıyor.
Bisküvili Portakallı Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi
- 3 adet portakal
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 gram tereyağı veya margarin
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Portakalların kabuklarını rendeleyin ve suyunu sıkın. Rendelenmiş kabukları ve portakal suyunu bir kenara ayırın.
- Tereyağını bir tencerede eritin, içine toz şekeri ekleyip karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
- Üzerine sütü, portakal suyunu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyip karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve 5 dakika daha pişirin.
- Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin, soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi paketindeki talimata göre hazırlayın ve soğuyan portakallı karışıma yavaşça ekleyip spatula ile karıştırın.
- Bisküvileri ufak parçalar halinde kırın veya bütün halde kullanabilirsiniz. Bir kaseye süt dökün ve bisküvileri tek tek süte batırıp çıkarın (fazla sütü süzdürün).
- Pasta kalıbının tabanına sütlü bisküvileri dizin, üzerine hazırladığınız portakallı kremadan bir kat dökün. İsterseniz ceviz serpebilirsiniz.
- Bu işlemi bisküvi ve kremadan bitene kadar kat kat tekrarlayın. En üst kat krem şantili karışım olmalı.
- Pastayı buzdolabında en az 4-5 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerini portakal dilimleri veya rendelenmiş portakal kabuğu ile süsleyebilirsiniz.
Not:
- Pastayı daha hafif yapmak için krem şanti yerine yoğurt kullanabilirsiniz.
- Bisküvileri süte batırırken çok ıslanmamasına dikkat edin, yoksa pasta yumuşak olabilir.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
