Bisküvili Pasta: Kek Kalıbında Kolay ve Lezzetli Tarif
Bisküvili pasta, pratik ve ekonomik olması nedeniyle en sevilen tatlılardan biridir. Kek kalıbında hazırlamak, pastanın şeklini düzgün tutmanıza ve dilimlemesini kolaylaştırmanıza yardımcı olur. İşte kek kalıbında bisküvili pasta yapımının adım adım tarifi:
Malzemeler:
- 400 gram petibör bisküvi (veya tercihinize göre başka bir tür)
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı, çikolatalı bir tat için)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket krem şanti (veya 2 kase hazır krema)
- İsteğe bağlı süslemeler: rendelenmiş çikolata, fındık, meyve parçaları
Hazırlık Süreci:
- Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın. Bu, pastayı kalıptan kolayca çıkarmanızı sağlar.
- Bisküvileri ufak parçalar halinde kırın, ancak toz haline getirmeyin. Bir kaseye alın.
- Bir tencerede tereyağını eritin, ardından süt, pudra şekeri, vanilya ve kakao ekleyip karıştırarak kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi paket talimatlarına göre hazırlayın veya hazır kremayı çırpın.
- Soğuyan tereyağlı karışımı bisküvilere ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımın bisküvileri yumuşatacak kıvamda olması gerekir.
- Hazırladığınız bisküvili karışımı kek kalıbına dökün ve bir kaşıkla bastırarak düzleştirin.
- Üzerine krem şantiyi yayın ve düzeltin.
- Pastayı en az 3-4 saat buzdolabında bekletin, tercihen bir gece dinlendirin.
- Servis yapmadan önce kalıptan çıkarın ve isteğe bağlı süslemelerle süsleyin.
İpuçları ve Püf Noktaları:
- Bisküvileri çok fazla kırmamaya dikkat edin; aksi halde pasta hamur gibi olabilir.
- Karışımı kalıba yerleştirirken iyice bastırın, böylece pasta dilimlenirken dağılmaz.
- Soğutma süresini kısaltmak isterseniz, buzlukta 1-2 saat bekletebilirsiniz, ancak buzdolabında bekletmek daha iyi kıvam verir.
- Farklı lezzetler denemek için bisküvi yerine kakaolu bisküvi kullanabilir veya karışıma hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle, kek kalıbında mükemmel bir bisküvili pasta hazırlayabilir ve misafirlerinize veya sevdiklerinize keyifle sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |