Bisküvili Pasta: Kolay ve Lezzetli Bir Tatlı Tarifi
Bisküvili pasta, hem pratik hem de ekonomik olması nedeniyle en sevilen ev yapımı tatlılardan biridir. Özellikle sütlü bisküvilerle hazırlandığında yumuşak ve ferahlatıcı bir lezzet sunar. İşte adım adım bisküvili pasta tarifi:
Malzemeler (6-8 Kişilik)
- 2 paket sütlü bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket kakaolu bisküvi (üzeri için, isteğe bağlı)
- Çilek, muz veya hindistan cevizi (süsleme için)
Hazırlanışı
- Öncelikle, muhallebi için bir tencereye süt, toz şeker ve unu ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
- Muhallebi kaynamaya başlayınca, altını kısın ve 5-6 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Pişen muhallebiyi ocaktan alın, içine vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın. Ardından, muhallebiyi soğumaya bırakın.
- Bisküvileri, sütle hızlıca ıslatın (fazla bekletmeyin, dağılabilir). Islatılmış bisküvileri, pasta kalıbının tabanına düzgün bir şekilde yerleştirin.
- Bisküvilerin üzerine soğuyan muhallebiyi yayın ve düzeltin. Bu işlemi, bisküvi ve muhallebi katmanları oluşturacak şekilde tekrarlayın (genellikle 2-3 kat yeterlidir).
- En üst katmanı muhallebi ile bitirin. İsterseniz, kakaolu bisküvileri ufalayarak veya rendeleyerek üzerine serpiştirin.
- Pastayı, buzdolabında en az 3-4 saat (tercihen bir gece) bekletin. Soğuyup kıvam alan pastayı dilimleyerek servis yapın. Dilerseniz çilek, muz veya hindistan cevizi ile süsleyin.
Püf Noktaları
- Bisküvileri süte çok batırmayın, aksi halde yumuşayıp dağılabilirler.
- Muhallebiyi iyice soğutun, sıcakken bisküvilerin üzerine dökmeyin.
- Pastayı buzdolabında bekletmek, lezzetinin ve kıvamının oturması için önemlidir.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize kolayca sunabileceğiniz nefis bir bisküvili pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
