Bisküvili Pasta: Kolay ve Lezzetli Bir Tatlı Tarifi
Bisküvili pasta, Türk mutfağının en sevilen pratik tatlılarından biridir. Pişirme gerektirmediği için özellikle yaz aylarında tercih edilir. İşte temel bisküvili pasta tarifi ve püf noktaları:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kakaolu bisküvi (üzeri için)
- 100 gram tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle, bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alarak karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Muhallebi kaynamaya başlayınca 5 dakika daha pişirip ocaktan alın. İçine vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Muhallebi biraz soğuduktan sonra yumuşamış tereyağını ekleyip mikserle çırpın.
- Bisküvileri derin bir kasede sütle ıslatın (fazla ıslatmamaya dikkat edin).
- Orta boy bir borcama veya servis tabağına bir kat bisküvi dizin.
- Üzerine bir kat muhallebi sürün, sonra tekrar bisküvi ve muhallebi katlarıyla devam edin.
- En üst katı muhallebi ile kapatın. Üzerini kakaolu bisküvi veya rendelenmiş çikolata ile süsleyin.
- Buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
İpuçları ve Püf Noktaları:
- Bisküvileri çok ıslatmak pastanın yumuşak olmasına neden olur, hafif nemlendirmek yeterlidir.
- Muhallebiyi soğumaya bırakmadan bisküvilerin üzerine sürerseniz bisküviler eriyebilir.
- Pastayı buzdolabında dinlendirmek, katların birbirine iyice işlemesini sağlar.
- İsteğe bağlı olarak muhallebiye kakao, hindistan cevizi veya meyve parçaları ekleyebilirsiniz.
- Üzerini çikolata sosu, meyve veya krem şanti ile zenginleştirebilirsiniz.
- Vegan bir versiyon için süt yerine badem sütü, tereyağı yerine bitkisel margarin kullanabilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize pratik ve lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
