Bisküvili Pasta: Pratik ve Lezzetli Bir Tarif
Bisküvili pasta, özellikle zaman kısıtlı olduğunda veya fırın kullanmak istemediğinizde harika bir alternatiftir. Hem yapımı kolay hem de malzemeleri ekonomik olan bu tatlı, çay saatlerinizi şenlendirecek. İşte adım adım pratik bisküvili pasta tarifi:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 paket krem şanti (toz halinde, soğuk sütle çırpılmış)
- Üzeri için: Hindistan cevizi, çikolata parçaları veya dövülmüş fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, bir tencereye süt, toz şeker, kakao ve vanilyayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya başlayıncaya kadar ısıtın. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan karışıma yumuşak tereyağını ekleyin ve bir çırpma teli veya mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Ayrı bir kapta, krem şantiyi soğuk sütle iyice çırparak katılaşmasını sağlayın. Ardından, soğumuş kakao karışımına ekleyip yavaşça spatula ile karıştırın. Bu, pastanızın krema kısmını oluşturacak.
- Bisküvileri, geniş bir kaseye kırın veya bütün halde kullanabilirsiniz. Eğer bisküvileri kırıyorsanız, iri parçalar halinde olmasına dikkat edin, aşırı ufalamayın.
- Orta boy bir borcam veya pasta kalıbının tabanına, bisküvilerin yarısını tek kat halinde dizin. Üzerine hazırladığınız kremadan bir kat dökün ve spatula ile eşit şekilde yayın.
- Kalan bisküvileri kremanın üzerine yerleştirin ve tekrar kalan kremayı ekleyip iyice yayın. Pastanın üst kısmını düzleştirin.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu süre, bisküvilerin kremayı çekmesi ve yumuşaması için önemlidir.
- Servis yapmadan önce, üzerini Hindistan cevizi, çikolata parçaları veya dövülmüş fındıkla süsleyebilirsiniz. Dilimleyip soğuk olarak servis edin.
Pratik İpuçları:
- Bisküvileri sütle hafifçe ıslatmak daha yumuşak bir doku sağlar, ancak aşırı ıslatmayın, dağılabilir.
- Kakao yerine meyve püresi (çilek veya muz) kullanarak farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
- Pastayı dondurucuda 30 dakika bekletip hızlı soğutabilirsiniz, ancak uzun süre dondurucuda bırakmayın, bisküviler sertleşebilir.
- Vejetaryen seçenekler için tereyağı yerine bitkisel margarin kullanın.
Bu pratik tarifle, misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
