Kakaolu Bisküvili Pasta İçin Bisküvi Hazırlama Rehberi
Kakaolu bisküviler, pastaların vazgeçilmez temel taşlarından biridir. Özellikle bisküvili pastalarda kullanılan bisküviler, pastanın hem lezzetini hem de dokusunu belirler. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz kakaolu bisküvi tarifi ve pastada kullanımı için ipuçları:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
Hazırlık Süreci:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Bir kasede un, kakao, kabartma tozu, karbonat ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Başka bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyip homojen bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
- 15-20 dakika pişirin, kürdan testiyle pişmiş olduğunu kontrol edin.
- Fırından çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.
Pastada Kullanım İpuçları:
- Bisküvileri pastada kullanmak için soğuduktan sonra ufalayabilir veya bütün halde kullanabilirsiniz.
- Kremalı pastalarda bisküvileri sütle ıslatmak yumuşak bir doku sağlar.
- Bisküvileri pastanın tabanına dizerek veya kremayla katmanlar oluşturarak kullanın.
- Hazır bisküvi kullanacaksanız, petibör veya kakaolu bisküvileri tercih edebilirsiniz.
Not:
- Ev yapımı bisküviler daha taze ve yoğun bir kakaolu lezzet verir.
- Bisküvileri ağzı kapalı bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
