Bisküvili Pasta Çeşitleri ve Tarifleri
Bisküvili pastalar, pratik hazırlanışı ve lezzetiyle Türk mutfağının vazgeçilmez tatlıları arasında yer alır. Temel olarak bisküvilerin süt, krema veya çeşitli soslarla ıslatılarak katmanlar halinde dizilmesiyle yapılır. İşte popüler bisküvili pasta çeşitleri ve basit tarifleri:
1. Klasik Bisküvili Pasta
Bu, en bilinen ve sevilen bisküvili pasta türüdür. Genellikle kakao veya vanilya aromalı bisküvilerle hazırlanır. - Malzemeler: 1 paket petibör bisküvi, 2 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı kakao, 200 gram tereyağı, 1 paket vanilya.
- Hazırlanışı: Önce süt, şeker ve kakaoyu bir tencerede kaynatın, soğumaya bırakın. Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın, vanilyayı ekleyip çırpın. Soğuyan sütlü karışıma tereyağını yavaşça ekleyip karıştırın. Bir kaba bisküvileri tek sıra dizin, üzerine hazırladığınız kremadan sürün. Kat kat bisküvi ve kremayı tekrarlayın. En üstünü kremayla kaplayıp buzdolabında 2-3 saat bekletin. Servis yapmadan önce hindistan cevizi veya çikolata parçacıklarıyla süsleyebilirsiniz.
2. Meyveli Bisküvili Pasta
Taze meyvelerle zenginleştirilmiş, hafif ve ferahlatıcı bir seçenektir. - Malzemeler: 1 paket bisküvi, 1 su bardağı süt, 1 kase çilek veya muz, 2 su bardağı krema, 1/2 su bardağı toz şeker, 1 paket krem şanti.
- Hazırlanışı: Krem şantiyi sütle çırpıp köpürtün. Krema ve şekeri ayrıca çırpıp kıvam alana kadar karıştırın, ardından krem şantiyle birleştirin. Bisküvileri süte batırıp tabana dizin, üzerine krema karışımından sürün ve dilimlenmiş meyveleri ekleyin. Katları tekrarlayıp en üste meyve ve krema ile süsleyin. Buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
3. Çikolatalı Bisküvili Pasta
Çikolata severler için yoğun bir lezzet sunar, genellikle eritilmiş çikolata veya nutella kullanılır. - Malzemeler: 1 paket bisküvi, 1,5 su bardağı süt, 200 gram bitter çikolata, 1 su bardağı krema, 100 gram tereyağı, 1/2 su bardağı toz şeker.
- Hazırlanışı: Çikolatayı benmari usulü eritin. Krema, şeker ve tereyağını bir kapta çırpıp erimiş çikolatayla karıştırın. Bisküvileri süte batırıp katmanlar halinde dizin, her katmanın üzerine çikolatalı kremadan yayın. En üstü çikolata sosu veya rendelenmiş çikolatayla süsleyip buzdolabında 3-4 saat bekletin.
4. Limonlu Bisküvili Pasta
Asidik ve ferah tadıyla yaz aylarında tercih edilen bir çeşittir. - Malzemeler: 1 paket bisküvi, 1 su bardağı süt, 2 limonun suyu ve rendesi, 1 su bardağı toz şeker, 200 gram labne peyniri, 1 paket vanilya.
- Hazırlanışı: Labne peyniri, şeker, limon suyu ve rendesini çırpıp krema kıvamına getirin. Bisküvileri süte batırıp tabana dizin, üzerine limonlu karışımdan sürün. Katları tekrarlayıp en üste limon rendesi serpin. Buzdolabında 2 saat dinlendirerek servis yapın.
5. Kahveli Bisküvili Pasta
Kahve aromasıyla yetişkinlere hitap eden bir lezzettir. - Malzemeler: 1 paket bisküvi, 1 su bardağı soğuk süt, 2 yemek kaşığı instant kahve, 1 su bardağı krema, 1/2 su bardağı toz şeker, 1 paket krem şanti.
- Hazırlanışı: Kahveyi sütle karıştırıp soğutun. Krem şantiyi köpürtün, krema ve şekeri çırpıp kahveli sütle birleştirin. Bisküvileri kahveli süte batırıp dizin, üzerine kremadan sürün. Katları tamamlayıp üstünü kakao veya kahve taneleriyle süsleyin. Buzdolabında 3 saat bekletin.
Genel İpuçları:
- Bisküvileri çok ıslatmamaya dikkat edin, yumuşak kalmalı ama dağılmamalılar.
- Pastayı en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin, böylece katlar iyice birleşir ve lezzet oturur.
- Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın, tereyağı veya peynir gibi içeriklerin yumuşak olması karışımı kolaylaştırır.
- Süsleme için çikolata, meyve, fındık veya hindistan cevizi kullanabilirsiniz.
Bu tariflerle evinizde kolayca lezzetli bisküvili pastalar hazırlayabilir, misafirlerinize veya sevdiklerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
