Bisküvili Pasta (Borcamda) Tarifi
Malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti (toz)
- 1,5 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata (üzeri için)
- İsteğe bağlı: ceviz, fındık veya Antep fıstığı
Yapılışı:
- İlk olarak, krem şantiyi hazırlayın. Toz krem şantiyi soğuk sütle çırpın, katı bir kıvam alana kadar mikserle karıştırın. Bu aşamada vanilyayı da ekleyip karıştırabilirsiniz. Hazırladığınız krem şantiyi buzdolabına koyup soğumaya bırakın.
- Bir kapta tereyağı ve toz şekeri iyice karıştırın, kremsi bir kıvam alana kadar çırpın. Ardından kakaoyu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Bu karışıma oda sıcaklığındaki sütü yavaş yavaş ekleyin ve pürüzsüz bir krema elde edene kadar karıştırın.
- Bisküvileri bir poşete koyup, üzerlerine bastırarak ufak parçalar haline getirin (dilerseniz rondodan da geçirebilirsiniz). Bisküvileri tamamen toz haline getirmeyin, küçük parçalar kalsın.
- Borcamın tabanına bir kat bisküvi serpin. Üzerine hazırladığınız kakaolu kremadan ince bir kat sürün. Sonra buzdolabındaki krem şantiden bir kat ekleyin.
- Bu katmanları (bisküvi, kakaolu krema, krem şanti) borcam dolana kadar tekrarlayın. En üst katman krem şanti olmalı.
- Pastanın üzerini çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata ile süsleyin. İsterseniz ceviz, fındık gibi kuruyemişlerle de zenginleştirebilirsiniz.
- Pastayı en az 3-4 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin. Bu süre, bisküvilerin yumuşamasını ve tüm katmanların birbirine iyice geçmesini sağlayacaktır.
- Servis yapmadan önce dilimleyip afiyetle tüketin.
İpuçları:
- Bisküvileri süte batırmak yerine bu şekilde kullanmak pastanın daha hafif olmasını sağlar.
- Kakaolu kremayı tatlandırmak için şeker miktarını ayarlayabilirsiniz.
- Pastayı bekletmek, lezzetinin daha iyi oturması için önemlidir.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
