Bisküvili Mozaik Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 300 gram petibör bisküvi (yaklaşık 2 paket)
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı süt (soğuk)
- 1 paket vanilya
- 1 avuç dövülmüş fındık veya ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Bisküvileri bir poşetin içine alıp, üzerlerine bastırarak kırın. Çok ufak parçalar haline getirmeyin, yaklaşık nohut büyüklüğünde parçalar ideal olacaktır.
- Geniş bir karıştırma kabında tereyağı, toz şeker, kakao ve vanilyayı iyice karıştırın. Tereyağı krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Karışıma soğuk sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız kakaolu karışıma kırılmış bisküvileri ve dövülmüş fındık/cevizi ekleyin. Tüm malzemeler birbirine yedirene kadar spatula ile nazikçe karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serili bir kek kalıbına veya streç film serdiğiniz bir tepsiye dökün. Elinizle veya bir kaşıkla sıkıca bastırarak düzeltin.
- Mozaik pastayı en az 4-5 saat, tercihen bir gece buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenmiş pastayı buzdolabından çıkarın, dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Bisküvileri çok küçük parçalara ayırmak pastanın kıvamını etkileyebilir, bu nedenle dikkatli olun.
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması karışımın pürüzsüz olmasını sağlar.
- Pastayı buzdolabında yeterince dinlendirmezseniz dilimlerken dağılabilir.
- İsteğe bağlı olarak karışıma rendelenmiş hindistan cevizi veya çikolata parçaları da ekleyebilirsiniz.
Not: Bu tarif pişirme gerektirmez, buzdolabında dinlendirilerek hazırlanır. Pratik ve lezzetli bir tatlı alternatifidir.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
