Bisküvili Labneli Pasta: Kolay ve Lezzetli Tarif
Merhaba! Bisküvili labneli pasta, hem pratik hem de nefis bir tatlı seçeneğidir. Özellikle az malzeme ile hazırlanabilmesi ve buzdolabında dinlendirilerek servis edilmesi sayesinde yaz aylarında ferahlatıcı bir alternatif sunar. İşte adım adım tarifi:
Malzemeler:
- 2 paket (yaklaşık 400 gram) bisküvi (tercihen sade veya kakao katkılı)
- 250 gram labne peyniri
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krema (200 ml)
- Yarım su bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
- İsteğe bağlı: Çikolata sosu, meyve veya fındık parçaları ile süsleme için
Yapılışı:
- Öncelikle, krema ve labne peynirini derin bir kapta mikserle çırpın. Krema katılaşana kadar yaklaşık 3-4 dakika boyunca yüksek hızda çalıştırın.
- Toz şekeri ve vanilyayı ekleyip, karışım pürüzsüz ve homojen bir kıvam alana kadar tekrar çırpın. Bu, pastanızın kremasını oluşturacak.
- Bisküvileri, sütü bir kaseye dökerek her iki tarafını da hızlıca batırın. Bisküvileri fazla ıslanmamasına dikkat edin, aksi halde dağılabilirler.
- Islatılmış bisküvileri, pasta kalıbının veya servis tabağının tabanına düzgün bir şekilde dizin. Bu, pastanızın ilk katmanı olacak.
- Bisküvilerin üzerine hazırladığınız labneli kremadan bir kat sürün. Yaklaşık 1-1.5 cm kalınlığında olması yeterlidir.
- Bu işlemi bisküvi ve kremalı katmanlar şeklinde tekrarlayın. En üst katman krema ile bitirin. Genellikle 3-4 kat bisküvi idealdir.
- Pastanın üzerini düzleştirdikten sonra, isteğe bağlı olarak çikolata sosu, rendelenmiş çikolata veya doğranmış meyvelerle süsleyin.
- Pastayı en az 3-4 saat, tercihen bir gece buzdolabında dinlendirin. Bu, bisküvilerin kremayla iyice birleşmesini ve lezzetin oturmasını sağlar.
- Dinlendikten sonra dilimleyerek servis yapın. Soğuk tüketilmesi önerilir.
İpuçları ve Öneriler:
- Bisküvileri süte batırırken çok uzun tutmayın; sadece yüzeylerinin nemlenmesi yeterlidir, aksi halde yumuşayıp dağılabilirler.
- Labne yerine mascarpone peyniri kullanarak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
- Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha az şekerli bir tatlı tercih ederseniz, şekeri yarım su bardağına düşürebilirsiniz.
- Pastayı süslemek için taze çilek, ahududu veya fındık parçaları ekleyerek görsel olarak daha çekici hale getirebilirsiniz.
- Vegan bir alternatif için labne ve kremayı bitkisel bazlı ürünlerle değiştirebilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize sunabileceğiniz hafif ve lezzetli bir pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
