Bisküvili Kremalı Rulo Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket kakaolu bisküvi (yaklaşık 200 gram)
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket krem şanti
- 1 çay bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Hindistan cevizi veya antep fıstığı (üzeri için)
Yapılışı:
- İlk olarak, krem şantiyi bir çay bardağı soğuk sütle çırpın ve buzdolabında beklemeye alın.
- Bir tencereye 2 su bardağı sütü, toz şekeri, vanilyayı ve kakaoyu ekleyip karıştırarak ısıtın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve 5 dakika daha karıştırarak pişirin. Ardından soğumaya bırakın.
- Bisküvileri derin bir kaseye kırın ve üzerine soğuyan kakaolu süt karışımını dökün. Bisküviler yumuşayıncaya kadar karıştırın.
- Bu karışıma buzdolabındaki krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
- Streç film serdiğiniz bir tepsiye veya dikdörtgen bir kaba karışımı yayın. Üzerini düzeltin.
- En az 3-4 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin.
- Servis yapmadan önce üzerine Hindistan cevizi veya antep fıstığı serperek dilimleyin.
Püf Noktaları:
- Bisküvileri çok fazla ezmemeye dikkat edin, aksi halde pasta hamur gibi olabilir.
- Kakaolu süt karışımı soğuduktan sonra bisküvilere ekleyin, sıcak eklemek bisküvilerin erimesine neden olur.
- Krem şantiyi karıştırırken fazla çırpmayın, köpüğü sönebilir.
- Buzdolabında bekletme süresi pastanın kıvamı için önemlidir, en az 3 saat bekletin.
Sunum Önerisi:
- Pastayı dilimledikten sonra üzerine çikolata sosu veya meyve parçaları ekleyerek servis yapabilirsiniz.
- Soğuk servis edilmesi tavsiye edilir, bu nedenle buzdolabından çıkarır çıkarmaz tüketin.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
