Bisküvili Kremalı Pasta: Kolay ve Lezzetli Bir Tatlı
Bisküvili kremalı pasta, hem hazırlanışının pratik olması hem de damaklarda bıraktığı lezzetle en sevilen ev yapımı tatlılardan biridir. Özellikle sütlü bisküviler ve kremalı karışımın uyumu, bu pastayı hem hafif hem de doyurucu kılar. İşte adım adım bisküvili kremalı pasta tarifi:
Malzemeler:
- 2 paket sütlü bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 2 yemek kaşığı kakao (üzeri için)
- 1 çay bardağı soğuk süt (krem şantiyi çırpmak için)
- İsteğe bağlı: ceviz, fındık veya hindistan cevizi (süsleme için)
Hazırlanışı:
- Öncelikle, kremalı karışımı hazırlamak için bir tencereye un, toz şeker ve sütü ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Kaynamaya başladığında 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
- Pişen muhallebiye vanilyayı ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında 15-20 dakika bekletin.
- Bu sırada, krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
- Soğuyan muhallebi ile krem şantiyi birleştirip spatula ile yavaşça karıştırarak krema hazırlayın.
- Pastanın tabanını oluşturmak için bir borcam veya pasta kalıbının tabanına bisküvileri dizin. Bisküvileri süte batırarak da kullanabilirsiniz, bu daha yumuşak bir doku sağlar.
- Bisküvilerin üzerine hazırladığınız kremadan bir kat dökün ve üzerini düzeltin.
- Bu işlemi bisküvi ve krema katmanları oluşturacak şekilde tekrarlayın. En üst katman krema olmalıdır.
- Pastanın üzerini kakao ve isteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya hindistan cevizi ile süsleyin.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu, bisküvilerin kremayı çekmesi ve pastanın kıvamının oturması için önemlidir.
Püf Noktaları:
- Krema karışımını soğutmadan bisküvilerin üzerine dökmeyin, aksi halde bisküviler eriyebilir.
- Bisküvileri süte batırırken çok bekletmeyin, yoksu
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
