Bisküvili köstebek pasta nasıl yapılır, tarif nedir?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için bisküvili köstebek pasta, hem görünümü hem de damakta bıraktığı tat ile ideal bir seçim. Kremalı katmanlar ve kakao serpiştirmesiyle hazırlanan bu tatlı, özel günlerde veya ani gelen misafirler için kolayca hazırlanabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bisküvili Köstebek Pasta: Kolay ve Lezzetli Tarif

Bisküvili köstebek pasta, Türk mutfağının sevilen, pratik ve ekonomik tatlılarından biridir. Görüntüsü köstebek toprağını andırdığı için bu ismi almıştır. Kreması ve bisküvi katmanlarıyla hem hafif hem de doyurucu bir tatlıdır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bisküvili köstebek pasta tarifi:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 400 gram)
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kakaolu bisküvi veya rendelenmiş bitter çikolata (üzeri için)
100 gram tereyağı veya margarin
1 paket vanilin

Yapılışı:

Öncelikle, orta boy bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 5-6 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Muhallebi kıvamına gelen karışımı ocaktan alın ve içine vanilya ile vanilini ekleyip karıştırın. Ardından tereyağını ilave edip eriyene kadar karıştırın. Kremayı soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
Bisküvileri, geniş bir kaseye kırın veya bütün halde kullanabilirsiniz. Kremamız ılık hale geldiğinde, pasta kalıbının tabanına bir kat bisküvi dizin. Üzerine bir kat krema dökün. Bu işlemi bisküvi ve krema bitene kadar tekrarlayın. En üst kat krema olmalıdır.
Pastanın üzerini, kakaolu bisküvi kırıntıları veya rendelenmiş bitter çikolata ile kaplayın. Köstebek görüntüsü vermek için elinizle hafifçe bastırarak düzleştirin.
Bisküvili köstebek pastayı, buzdolabında en az 4-5 saat (tercihen bir gece) dinlendirin. Bisküviler yumuşayıp kıvam alınca servis yapabilirsiniz. Dilimleyip soğuk olarak tüketin.

Püf Noktaları:

Kremayı pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Bisküvileri sütle ıslatmak yerine krema ile katman yapmak, pastanın daha hafif olmasını sağlar.
Üzeri için fındık veya ceviz kırıntıları da kullanabilirsiniz, bu lezzeti zenginleştirir.
Pastayı dinlendirme süresini kısaltmak isterseniz, buzlukta 1-2 saat bekletebilirsiniz, ancak buzdolabında bekletmek daha iyi sonuç verir.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir bisküvili köstebek pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar