Bisküvili Çilekli Pasta: Kolay ve Lezzetli Tarif
Bisküvili çilekli pasta, özellikle yaz aylarında serinletici ve hafif bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Pratik hazırlanışı ve göz alıcı görüntüsüyle davetlerin vazgeçilmezi olabilir. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz detaylı bir bisküvili çilekli pasta tarifi:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 500 gram taze çilek
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 yemek kaşığı tereyağı (veya margarin)
- 1 paket çilekli pasta kreması (isteğe bağlı, daha kıvamlı bir iç krem için)
- Üzeri için: rendelenmiş hindistan cevizi veya pudra şekeri
Yapılışı:
- İlk olarak, krem şantiyi bir kaseye alarak üzerine soğuk süt ekleyin ve mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Bu işlem için sütün soğuk olması önemlidir, aksi halde krem şanti iyi kıvam almaz. Hazırladıktan sonra buzdolabında bekletin.
- Bir tencereye süt, toz şeker, vanilya ve tereyağını ekleyip orta ateşte karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve 5 dakika daha karıştırarak pişirin. Eğer çilekli pasta kreması kullanacaksanız, bu aşamada süte ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın. Kremayı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Çilekleri yıkayıp sap kısımlarını temizleyin. Yarım bardak su ve 1 yemek kaşığı şekerle bir tavada hafifçe pişirerek püre kıvamına getirin (isteğe bağlı, daha yoğun bir çilek aroması için). Soğuduktan sonra, soğumuş sütlü kremaya ekleyip karıştırın.
- Bisküvileri, sütle hızlıca ıslatarak (fazla bekletmeden) pasta kalıbının tabanına dizin. Üzerine hazırladığınız çilekli kremadan bir kat sürün. Bu işlemi bisküvi ve kremayı kat kat yerleştirerek tekrarlayın. En üst kat krem şanti ile kaplanmalıdır.
- Pastanın üzerini dilimlenmiş taze çileklerle süsleyin. Hindistan cevizi veya pudra şekeri serperek son dokunuşu yapın.
- Pastayı en az 3-4 saat buzdolabında bekletin, böylece katlar iyice birleşir ve dilimlenmesi kolaylaşır. Soğuk servis yapın.
İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri:
- Bisküvi olarak tam buğday veya kakao bisküvi kullanarak farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
- Çilek yerine muz, şeftali veya karışık meyvelerle de yapılabilir.
- Kremasını yoğunlaştırmak için 1 yemek kaşığı mısır nişastası ekleyebilirsiniz.
- Vegan bir versiyon için süt yerine badem sütü, krem şanti yerine hindistan cevizi kreması kullanın.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize hem görsel hem de lezzet şöleni sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
