Bisküvili Buzluk Pastası: Pratik ve Lezzetli Tarif
Bisküvili buzluk pastası, yaz aylarının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hem serinletici hem de yapımı oldukça kolay olan bu tatlı, özellikle sıcak günlerde ideal bir seçenektir. Aşağıda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bisküvili buzluk pastası tarifini adım adım bulabilirsiniz.
Malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 gram tereyağı veya margarin
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata (üzeri için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, bisküvileri derin bir kaseye alın ve elinizle ufak parçalar haline getirin. Bisküvileri çok küçük parçalara ayırmamaya dikkat edin, biraz dokulu kalması lezzetini artıracaktır.
- Bir tencereye süt, kakao, toz şeker ve tereyağını ekleyin. Orta ateşte, tereyağı eriyene ve karışım kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırmaya devam edin, ardından ocaktan alın.
- Bu sıcak karışımı, ufalanmış bisküvilerin üzerine dökün ve bir spatula veya kaşıkla iyice karıştırın. Bisküvilerin sıvıyı çekmesi ve yumuşaması için birkaç dakika bekletin.
- Ayrı bir kapta, krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın. Hazırladığınız krem şantiyi, bisküvili karışıma ekleyin ve vanilyayı da ilave ederek tüm malzemeler homojen olana kadar karıştırın.
- Karışımı, yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir kek kalıbına veya borcama dökün. Üzerini bir spatula ile düzleştirin.
- Pastayı buzdolabında en az 4-5 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu süre, pastanın iyice donmasını ve lezzetinin oturmasını sağlayacaktır.
- Servis yapmadan önce, üzerini çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz. Dilimleyip soğuk olarak servis edin.
İpuçları ve Öneriler:
- Bisküvileri daha iri parçalar halinde bırakırsanız, pastanın dokusu daha belirgin olacaktır.
- Kakao miktarını azaltarak veya artırarak çikolata tadını ayarlayabilirsiniz.
- Pastayı dondurucuda da bekletebilirsiniz, ancak servis öncesi 10-15 dakika oda sıcaklığında bekletmek dilimlemeyi kolaylaştırır.
- İsteğe bağlı olarak, içine fındık, ceviz veya hindistan cevizi ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize hızlıca hazırlayabileceğiniz nefis bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
