Bisküvili Beyaz Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket krem şanti
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Hindistan cevizi veya antep fıstığı (süslemek için)
Yapılışı:
- Öncelikle, bir tencereye süt, toz şeker, un, nişasta ve vanilyayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Muhallebi kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha karıştırın ve ocaktan alın. Ardından tereyağını ekleyip karıştırarak eritin.
- Muhallebiyi soğumaya bırakın. Ilıdıktan sonra, krem şantiyi ekleyip mikserle çırparak pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
- Bir borcam veya pasta tabanına, bisküvilerin yarısını dizin. Üzerine hazırladığınız muhallebi karışımının yarısını yayın.
- Kalan bisküvileri muhallebinin üzerine dizin ve geri kalan muhallebiyi ekleyin. Dilerseniz bisküvileri süte batırarak da kullanabilirsiniz, bu daha yumuşak bir pasta sağlar.
- Pastanın üzerini bir spatula ile düzeltin ve buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin.
- Servis yapmadan önce, üzerini Hindistan cevizi veya ince kıyılmış antep fıstığı ile süsleyin. Dilimleyip soğuk olarak servis edin.
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi soğutmadan krem şantiyi eklemeyin, aksi halde şanti eriyebilir.
- Bisküvileri süte batırırsanız, pastanın daha hızlı yumuşayacağını unutmayın.
- Pastayı buzdolabında bekletmek, kıvamının oturması için önemlidir.
Afiyet olsun! Bu tarifle kolayca lezzetli bir bisküvili beyaz pasta yapabilirsiniz. |