Bisküvi ve Kedi Dili Pastası Yapımı
Bu tarif, pratik ve lezzetli bir tatlı olan bisküvi ve kedi dili pastasının evde nasıl yapılacağını adım adım anlatmaktadır. Hem bisküvi tabanlı hem de kedi dili bisküvileri kullanarak hazırlanan bu pasta, özellikle çay saatleri veya misafirler için idealdir. İşte detaylı tarif:
Malzemeler (6-8 Kişilik)
- 200 gram kedi dili bisküvi
- 300 gram sade bisküvi (tercihen petibör)
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 paket krem şanti
- 1 çay bardağı sıcak su (bisküvileri ıslatmak için)
- Üzeri için rendelenmiş çikolata veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- İlk olarak, krem şantiyi hazırlayın. Bir kasede krem şantiyi, paket üzerindeki talimatlara göre soğuk sütle çırpın ve buzdolabında dinlenmeye bırakın.
- Bir tencerede süt, toz şeker ve kakaoyu karıştırın. Orta ateşte, şeker eriyene ve kıvamı koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın, vanilyayı ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Sade bisküvileri bir blender veya poşet içinde ezerek ufak parçalar haline getirin. Bir kasede, ezilmiş bisküvileri oda sıcaklığındaki tereyağı ile iyice karıştırın. Bu karışımı, pasta kalıbının tabanına düzgünce yayarak bastırın ve buzdolabında 15 dakika bekletin.
- Kedi dili bisküvilerini, sıcak suya batırıp çıkararak hafifçe ıslatın (fazla ıslanmamalarına dikkat edin, yoksa dağılabilirler).
- Soğuyan kakaolu karışımı, buzdolabındaki krem şanti ile yavaşça birleştirin ve homojen bir krema elde edin.
- Buzdolabındaki bisküvili tabanın üzerine, ıslatılmış kedi dili bisküvilerini düzgünce yerleştirin. Ardından, hazırladığınız kremalı karışımı bisküvilerin üzerine yayın.
- Pastanın üzerini rendelenmiş çikolata veya hindistan cevizi ile süsleyin. Buzdolabında en az 3-4 saat (tercihen bir gece) bekletin, böylece pastanın kıvamı oturacak ve dilimlenmesi kolay olacaktır.
- Servis yapmadan önce, pastayı kalıptan çıkarın ve dilimleyerek sunun. Afiyet olsun!
İpuçları ve Notlar
- Bisküvileri ıslatırken aşırı su kullanmamaya özen gösterin; sadece nemlendirmek yeterlidir, aksi halde pasta yumuşak olabilir.
- Kakaolu karışımı soğutmak için buzdolabında bekletebilirsiniz, böylece krem şanti ile karıştırırken daha iyi sonuç alırsınız.
- İsteğe bağlı olarak, pastanın arasına muz dilimleri veya ceviz ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
- Bu tarif, buzdolabında saklanması gereken bir pastadır; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
