Bisküvi pastası beyaz muhallebili nasıl yapılır?

Kakaolu bisküvilerin yumuşacık dokusuyla beyaz muhallebinin buluştuğu bu pratik pasta, en sevilen ev yapımı tatlılardan biri. Pişirme gerektirmeyen tarifiyle sütlü bisküvi pastası, özel günlerde veya ani gelen tatlı krizlerinde kurtarıcı oluyor. Krem şantinin hafifliği ve vanilya aromasıyla dengelenen lezzet, buzdolabında dinlendikçe daha da güzelleşiyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bisküvi Pastası Beyaz Muhallebili Tarifi

Malzemeler:

1 paket kakaolu bisküvi (yaklaşık 200-250 gram)
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
1 yemek kaşığı kakao (üzeri için)
1 çay bardağı sıcak su (isteğe bağlı, bisküvileri ıslatmak için)

Yapılışı:

1. Beyaz Muhallebi Hazırlama:

Orta boy bir tencereye 2 su bardağı sütü alın.
Un, nişasta ve toz şekeri ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Ocaktan aldıktan sonra vanilini ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.

2. Krem Şanti Hazırlama:

1 paket krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.

3. Muhallebi ve Krem Şantiyi Birleştirme:

Soğuyan beyaz muhallebiye krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

4. Bisküvileri Yerleştirme:

Kakaolu bisküvileri sıcak suya batırıp çıkararak (isteğe bağlı, daha yumuşak olması için) veya kuru halde bir pastanın tabanına dizin.
Bisküvilerin üzerine hazırladığınız muhallebi-karışımın yarısını yayın.
Üzerine tekrar bir kat bisküvi dizin ve kalan muhallebi karışımını ekleyin.
En üste bisküvi dizerek pastayı tamamlayın.

5. Süsleme ve Dinlendirme:

Pastanın üzerini kakao serperek süsleyin.
Buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları:

Bisküvileri sıcak su yerine süte batırarak da kullanabilirsiniz, bu daha yumuşak bir doku sağlar.
Muhallebi soğumadan krem şanti ile karıştırmayın, aksi halde krem şanti eriyebilir.
Dinlendirme süresi ne kadar uzun olursa, pasta o kadar lezzetli olur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar