Bisküvi Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 400 gr)
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Üzeri için: Hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçacıkları
Yapılışı:
- Öncelikle muhallebi için; 3 su bardağı süt, toz şeker, kakao ve unu bir tencereye alın. Koyu bir muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Muhallebi piştikten sonra ocaktan alın, vanilyayı ekleyip karıştırın. Üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi, 1 su bardağı soğuk sütle çırparak hazırlayın.
- Soğuyan muhallebi ile krem şantiyi birleştirip homojen bir karışım elde edene kadar spatula ile yavaşça karıştırın.
- Bisküvileri sütle hızlıca ıslatın (fazla bekletmeyin, dağılabilir).
- Pasta kalıbının tabanına ıslatılmış bisküvileri dizin, üzerine hazırladığınız kremalı karışımın bir kısmını yayın.
- Bu işlemi bisküvi ve krema katmanları bitene kadar tekrarlayın. En üst katman krema olmalı.
- Pastanın üzerini Hindistan cevizi, dövülmüş fındık veya çikolata parçacıkları ile süsleyin.
- Buzdolabında en az 4-5 saat (tercihen bir gece) dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Bisküvileri süte batırırken çok bekletmeyin, yumuşayıp dağılabilirler.
- Muhallebiyi soğutmadan krem şantiyle karıştırmayın, aksi halde krem şanti eriyebilir.
- Dinlendirme süresi pastanın kıvamı için çok önemlidir, bu süreyi kısaltmayın.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
