Bezelyeli Pasta Tarifi: Hafif ve Lezzetli Bir Seçenek
Bezelyeli pasta, geleneksel tatlı pastalardan farklı olarak tuzlu ve hafif bir alternatiftir. Genellikle ana yemek yerine veya öğle yemeğinde tercih edilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bezelyeli pasta tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış bezelye (taze veya dondurulmuş)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 3 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (kekik, nane)
- 1 çay bardağı doğranmış maydanoz
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve bir kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Bir tavada az sıvı yağ ile soğanı ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun. Haşlanmış bezelyeleri ekleyip 2-3 dakika daha pişirin, ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Geniş bir kapta yumurtaları çırpın, süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu, tuz, karabiber ve baharatları ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Soğuyan bezelye karışımını, rendelenmiş kaşar peynirini ve maydanozu hamura ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Fırından çıkarın, 10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Bezelyeleri haşlarken fazla yumuşatmamaya dikkat edin, aksi halde pasta hamuru ıslak olabilir.
- İsteğe bağlı olarak içine doğranmış havuç veya mısır ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
- Soğuk veya sıcak servis edebilirsiniz, yanında yoğurt veya salata ile sunmak lezzetini artırır.
Bu tarif, pratik ve besleyici bir öğün olarak ailenizle keyifle tüketebileceğiniz bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
