Beyaz yaş pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Beyaz yaş pasta, hafif dokusu ve lezzetli kremasıyla özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu makalede, beyaz yaş pasta yapımına dair detaylı bir tarif sunulacak; ayrıca malzeme listesi, hazırlanış aşamaları ve dikkat edilmesi gereken noktalar üzerinde durulacaktır.

Aşağıda beyaz yaş pasta için gerekli olan malzemeler listelenmiştir:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket krema (200 ml)
• 1 su bardağı pudra şekeri (kremaya eklemek için)
• İsteğe bağlı meyve (çilek, kiwi, muz vb.)

Beyaz yaş pasta yapımına ilk adım olarak keki hazırlamak gerekmektedir. İşte adım adım pasta keki yapım süreci:

• Yumurta ve toz şekeri bir kapta mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
• Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın.
• Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin, ardından azar azar unu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Hazırlanan karışımı yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.

Kek pişerken kremayı hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:

• Kremayı bir kapta mikserle çırpın. Kremanın kıvam alması için birkaç dakika çırpmaya devam edin.
• Pudra şekerini ekleyin ve iyice karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak, doğranmış meyveleri de ekleyebilirsiniz.

Kek piştikten sonra, pastanın montaj aşamasına geçilir:

• Kek soğuduktan sonra dikkatlice ikiye kesin.
• Alt katmanı servis tabağına yerleştirin ve üzerine hazırladığınız kremadan sürün. İsterseniz doğranmış meyve ekleyebilirsiniz.
• Üst katmanı ekleyin ve kalan kremayı pasta üzerine ve yanlarına sürün.
• Son olarak, pastayı istediğiniz şekilde süsleyin. Kuru meyveler, çikolata parçaları veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Beyaz yaş pastanız hazır! Servis yapmadan önce buzdolabında 1-2 saat dinlendirilmesi önerilir. Bu süre zarfında pasta, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayacak ve daha da lezzetli hale gelecektir.

Beyaz yaş pasta yaparken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar şunlardır:

• Yumurta ve şeker iyi çırpılmalı, bu sayede kekin kabarması sağlanır.
• Kek pişerken fırın kapağı açılmamalıdır, aksi takdirde kek sönme riski taşır.
• Krema hazırlarken, krema soğuk olmalıdır. Bu, krema kıvamının daha iyi olmasını sağlar.

Beyaz yaş pasta, özellikle özel günlerde tercih edilen şık ve lezzetli bir tatlıdır. Yukarıda verilen tarif ve ipuçları ile evde kolayca beyaz yaş pasta yapabilirsiniz. Unutmayın, pasta yaparken en önemli şey sevgi ve özenle hazırlamaktır. Afiyet olsun!