Beyaz ve kırmızı kalpli pasta nasıl yapılır?
Renkli katmanları ve özenli sunumuyla göz dolduran bir pasta hazırlamak isteyenler için pratik bir rehber: İki farklı renkte pandispanya katmanları, hafif kreması ve sevimli kalp süslemeleriyle bu tarif, özel günleriniz için hem lezzetli hem de görsel bir şölen vaat ediyor.
Beyaz ve Kırmızı Kalpli Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı kakao
- Kırmızı gıda boyası
Krema İçin:
- 500 ml sıvı krema
- 1 paket krema şekeri
- 1 paket vanilin
Süsleme İçin:
- Beyaz çikolata
- Kırmızı kalp şeklinde sprinkles
Yapılışı:
1. Pandispanya Hazırlığı:
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin
- Karışımı iki eşit parçaya ayırın
- Bir kaseye kakao ekleyip karıştırın
- Diğer kaseye kırmızı gıda boyası ekleyip karıştırın
2. Pişirme:
- İki ayrı kek kalıbını yağlayın
- Karışımları ayrı kalıplara dökün
- 180°C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin
- Kürdan testiyle pişmiş olduğundan emin olun
- Soğumaya bırakın
3. Krema Hazırlığı:
- Soğuk kremayı mikserle çırpmaya başlayın
- Krema şekerini ve vanilini yavaş yavaş ekleyin
- Köpük kıvamı alana kadar çırpın
4. Pastayı Birleştirme:
- Soğuyan kekleri ikiye bölün
- Kakaolu katın üzerine krema sürün
- Kırmızı katı üzerine yerleştirin
- Tüm pastanın dışını kremayla kaplayın
5. Süsleme:
- Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin
- Pastanın üzerine damla damla dökün
- Kırmızı kalp sprinkles'leri pastanın kenarlarına ve üzerine serpin
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin
Servis Önerisi:
- Pastayı dilimlediğinizde içindeki kırmızı ve kahverengi katmanlar görünecek
- Yanında vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Kremayı çırparken kabın soğuk olmasına dikkat edin
- Kekler tam soğumadan kesmeyin
- Gıda boyasını damla damla ekleyerek istediğiniz tonu yakalayın
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
