Beyaz muhallebili bisküvili pasta nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir pasta arayanlar için nefis bir tarif: Kremşantili muhallebi ve çıtır bisküvilerin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu pastayı, evdeki malzemelerle kolayca yapabilirsiniz. Soğuk servis edilen bu tatlı, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Beyaz Muhallebili Bisküvili Pasta Tarifi

Malzemeler:

1 paket petibör bisküvi (yaklaşık 200 gram)
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
2 dolu yemek kaşığı un
2 dolu yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
Hindistan cevizi veya ceviz içi (üzeri için)

Yapılışı:

İlk olarak, muhallebi hazırlamak için derin bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. İyice çırpın ve topaklanma olmamasına dikkat edin.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Muhallebi piştikten sonra ocaktan alın ve içine tereyağı ile vanilini ekleyip karıştırarak eritin. Ardından muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
Bu sırada, krem şantiyi bir su bardağı soğuk sütle çırparak hazırlayın. Katı bir kıvam alana kadar mikserle çırpın.
Soğuyan muhallebiye hazırladığınız krem şantiyi ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Pasta kalıbınızın tabanına bisküvileri dizin. Bisküvileri sütle hafifçe ıslatarak yumuşamalarını sağlayabilirsiniz (isteğe bağlı).
Bisküvilerin üzerine hazırladığınız muhallebi-krem şanti karışımının yarısını dökün ve düzeltin.
Üzerine tekrar bir kat bisküvi dizin ve kalan muhallebi karışımını ekleyip yüzeyini düzeltin.
Pastanın üzerini Hindistan cevizi veya ince kıyılmış ceviz içi ile süsleyin.
Pastayı buzdolabında en az 4-5 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu süre, pastanın iyice soğuyup katılaşmasını sağlayacaktır.
Soğuyan pastayı dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

Muhallebiyi soğuturken üzerine streç film değdirebilirsiniz, böylece kabuk bağlamasını önlersiniz.
Bisküvileri çok ıslatmak pastanın yumuşak olmasına neden olabilir, bu yüzden hafifçe ıslatmanız yeterlidir.
İsteğe bağlı olarak muhallebiye kakao ekleyerek çikolatalı bir lezzet de katabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar