Beyaz Mozaik Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kakaolu bisküvi (renk kontrastı için)
- 1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- 1 paket beyaz çikolata
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
- Petibör bisküvileri elinizle veya bir bıçak yardımıyla ufak parçalar halinde kırın. Kakaolu bisküvileri de aynı şekilde ufalayarak karıştırın.
- Bir tencerede süt, toz şeker ve vanilyayı karıştırarak kaynatın. Şeker eriyip karışım hafifçe koyulaşana kadar pişirin.
- Ayrı bir kapta beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. İçine tereyağını ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın.
- Eritilmiş çikolata karışımını, şekerli süt karışımına ekleyip iyice karıştırın.
- Bu karışımı, ufalanmış bisküvilerin üzerine dökün ve spatula ile yavaşça karıştırarak tüm bisküvilerin sosla kaplanmasını sağlayın.
- İsteğe bağlı olarak ceviz içi ekleyip tekrar karıştırın.
- Karışımı, streç film serili bir kek kalıbına veya dikdörtgen bir kaba dökün. Üzerini düzeltin.
- Buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin.
- Servis yapmadan önce kalıptan çıkarıp dilimleyin. İsterseniz üzerini hindistan cevizi veya file bademle süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Bisküvileri çok küçük parçalar halinde kırmak, pastanın daha iyi şekil almasını sağlar.
- Şekerli süt karışımını çok uzun süre kaynatmamaya dikkat edin, aksi halde pastanız sertleşebilir.
- Beyaz çikolata yerine sütlü çikolata kullanarak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
Not: Bu tarif, buzdolabında bekletilerek servis edilen soğuk bir pastadır. Dilimlerken bıçağı sıcak suya batırıp kurulayarak daha temiz kesim elde edebilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
