Beyaz kremalı çilekli pasta nasıl yapılır?
Çileklerin tazeliği ve kremalı dokunun mükemmel uyumuyla göz kamaştıran bu pasta, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Yumuşacık kek katmanları, nefis krem şantisi ve reçeliyle hazırlanan sosun lezzet uyumu, her dilimde şık bir tatlı deneyimi vaat ediyor.
Beyaz Kremalı Çilekli Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
Krema İçin:
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- 1 çay bardağı pudra şekeri
Diğer Malzemeler:
- 500 gr çilek
- 1/2 su bardağı çilek reçeli (sos için)
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın
- Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 25-30 dakika pişirin
- Kek piştikten sonra soğumaya bırakın
- Krem şantiyi soğuk süt ve pudra şekeri ile çırpın
- Soğuyan keki ikiye bölün
- Alt katmanı ıslatıp krem şantiden sürün
- Dilimlenmiş çilekleri yerleştirin
- Üst katmanı kapatıp tüm pastayı krem şanti ile kaplayın
- Üzerini çileklerle süsleyin
- Çilek reçelini biraz su ile incelterek sos hazırlayın
- Pastanın üzerine sosu gezdirin
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Keki ıslatmak için süt veya meyve suyu kullanabilirsiniz
- Krem şantiyi çok çırpmamaya dikkat edin
- Çilekleri iyice yıkayıp kurulayın
- Pastayı en az 2 saat buzdolabında dinlendirin
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
