Beyaz krema ile süslenmiş yaz pastası nasıl yapılır?

Yaz pastası, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici ve lezzetli bir tatlı alternatifi olarak tercih edilmektedir. Beyaz krema ile süslenmiş yaz pastası, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça etkileyici bir tatlıdır. Aşağıda, bu nefis pastanın nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

1. Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın.

2. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın. Bu karışımın krema kıvamına gelmesi gerekmektedir.

3. Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.

4. Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta harmanlayın. Ardından bu kuru karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Tahta bir kaşık veya spatula ile nazikçe karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

5. Hazırladığınız hamuru yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.

6. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

1. Krema, soğuk bir kapta mikser ile çırpılmalıdır. Krema kıvam alana kadar (sert tepecikler oluşana kadar) çırpmaya devam edin.

2. Pudra şekerini ekleyerek bir süre daha çırpın. Böylece krema tatlanacak ve daha yoğun bir kıvama ulaşacaktır.

1. Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra iki eşit parçaya kesin.

2. Kekin bir katını servis tabağına yerleştirin ve üzerine krema sürün.

3. İsteğe bağlı olarak, yaz meyvelerinden birkaçını bu katın üzerine ekleyin.

4. İkinci kek katını üzerine yerleştirin ve yine krema ile kaplayın.

5. Pastanın tamamını beyaz krema ile kaplayın ve dilediğiniz gibi süsleyin. Yaz meyveleri ile dekore edebilirsiniz.

Yaz pastası, soğuk servis edilmesi gereken bir tatlıdır. Bu nedenle, pastayı buzdolabında bir süre bekletmek, hem lezzetini artıracak hem de sunumunu güzelleştirecektir. Süsleme aşamasında, taze nane yaprakları veya rendelenmiş limon kabuğu da ekleyerek hoş bir aroma yaratabilirsiniz.