Beyaz Doğum Günü Pastası Nasıl Yapılır?
Beyaz doğum günü pastası, birçok kişi için özel günleri kutlarken tercih edilen zarif ve lezzetli bir tatlıdır. Bu pasta, yalnızca görselliğiyle değil, aynı zamanda yumuşak dokusu ve hafif tadıyla da dikkat çeker. İşte beyaz doğum günü pastası yapımına dair detaylı bir rehber.
Malzemeler
Beyaz doğum günü pastası için gerekli malzemeler şunlardır: - 2 su bardağı un
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı bitkisel yağ
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- Bir tutam tuz
- Beyaz krema (şanti veya tereyağı kreması) için: 1 paket sıvı krema veya 250 gram tereyağı, 1 su bardağı pudra şekeri
Hazırlık Aşamaları
Beyaz doğum günü pastasının hazırlanışı birkaç aşamadan oluşur:
1. Pasta Keki Hazırlığı
- Fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın.
- Yumurta ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
- Yağı ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırarak eleyin.
- Un karışımını, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Hazırlanan karışımı yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
2. Krema Hazırlığı
- Sıvı kremayı bir kaba dökün ve mikserle çırpın.
- Pudra şekerini yavaş yavaş ekleyin ve krema katılaşana kadar çırpmaya devam edin.
- Krema hazır olduğunda, isterseniz vanilin ekleyerek aroma katabilirsiniz.
3. Pastanın Montajı
- Pasta kekini kalıptan çıkarın ve soğuması için bir tel raf üzerine alın.
- Soğuyan kekin üst kısmını düzleştirerek eşit bir taban oluşturun.
- Kekini yatay olarak ikiye keserek iki kat elde edin.
- Alt katın üzerine hazırladığınız kremadan sürün ve üzerine ikinci katı yerleştirin.
- Pastanın dışını tamamen krema ile kaplayın ve dilediğiniz gibi süsleyin (şekerlemeler, meyveler, çikolata parçaları vb.).
Ekstra Bilgiler
Beyaz doğum günü pastası yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar: - Malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Bu, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
- Kek pişerken fırın kapağını açmayın, aksi takdirde kekin sönmesine neden olabilirsiniz.
- Krema yaparken malzemelerin soğuk olması, krema kıvamını artırır.
Sonuç olarak, beyaz doğum günü pastası, hem görselliği hem de lezzetiyle özel günlerin vazgeçilmez bir parçasıdır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde kolayca bu lezzetli pastayı hazırlayabilirsiniz. Unutmayın, pasta yaparken yaratıcılığınızı kullanarak kendi dokunuşlarınızı eklemekten çekinmeyin! |
.jpg "Mini Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
