Beyaz Çikolatalı Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 200 gram beyaz çikolata
- 200 ml krema
- 250 gram labne peyniri
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket krem şanti
- Taze meyve veya beyaz çikolata kırıntıları (süsleme için)
Yapılışı:
1. Pandispanya Hazırlığı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, spatulayla yavaşça karıştırın.
- Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişmiş olduğunu kontrol edin.
- Soğumaya bırakın, sonra iki veya üç eşit kat halinde kesin.
2. Beyaz Çikolatalı Kreması:
- Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin (sıcak su buharında, ocaktan uzakta).
- Kremayı ayrı bir kapta hafifçe ısıtıp erimiş çikolataya ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Soğumaya bırakın, ardından labne peyniri ve pudra şekerini ekleyip mikserle çırpın.
- Krem şantiyi paket talimatına göre hazırlayıp bu karışıma yavaşça katın.
3. Pastanın Montajı:
- Pandispanya katlarının arasına beyaz çikolatalı kremadan sürün, üstünü ve yanlarını da kremayla kaplayın.
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
4. Süsleme:
- Dinlenmiş pastanın üzerini rendelenmiş beyaz çikolata, taze meyve veya krem şanti ile süsleyin.
- Dilimleyip servis yapın.
İpuçları:
- Pandispanyayı nemli kalması için şerbetle (örneğin süt ve şeker karışımı) ıslatabilirsiniz.
- Beyaz çikolatayı eritirken yanmamasına dikkat edin; kısık ateşte ve sürekli karıştırarak eritin.
- Pastayı en az 2 saat buzdolabında bekletmek, kıvamının oturmasını sağlar.
Afiyet olsun! Bu tarifle misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
