Beyaz Çikolatalı Doğum Günü Pastası Tarifi
Bu tarif, yumuşacık pandispanyası ve kremasıyla özel günlerin vazgeçilmezi olacak. Yaklaşık 8-10 kişilik bir pasta için aşağıdaki malzemeleri ve adımları takip edebilirsiniz.
Malzemeler:
- Pandispanya için:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Beyaz Çikolatalı Krema için:
- 300 ml krema (35% yağlı)
- 200 gr beyaz çikolata
- 1 paket krem şanti (isteğe bağlı, daha yoğun kıvam için)
- Süsleme için:
- Taze meyveler (çilek, ahududu, böğürtlen)
- Beyaz çikolata kırıntıları veya rendesi
- Yenilebilir çiçekler veya pasta süsleri
Yapılışı:
1. Pandispanya Hazırlığı: - Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatulayla yavaşça karıştırın.
- Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş kelepçeli kalıba dökün. 25-30 dakika pişirin, kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. Soğumaya bırakın.
2. Beyaz Çikolatalı Krema: - Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin, soğumaya bırakın.
- Kremayı (ve krem şantiyi) katılaşana kadar çırpın. Soğumuş erimiş çikolatayı ekleyip yavaşça karıştırarak kremayı birleştirin. Buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
3. Pastanın Montajı ve Süsleme: - Soğumuş pandispanyayı iki veya üç eşit katmana ayırın.
- Her katman arasına beyaz çikolatalı kremadan sürün, meyve dilimleri ekleyebilirsiniz.
- Pastanın dışını kalan kremayla kaplayın, spatula veya pasta sıvama aparatı ile düzleştirin.
- Üzerini beyaz çikolata rendesi, meyve ve süslerle beğeninize göre dekore edin.
- Servis yapmadan önce en az 2-3 saat buzdolabında bekletin.
İpuçları:
- Pandispanyayı ıslatmak için süt veya meyve suyu kullanabilirsiniz.
- Kremayı çok uzun süre çırpmamaya dikkat edin, aksi halde kesilebilir.
- Doğum günü kişisinin sevdiği meyve veya süslemeleri kullanarak pastayı kişiselleştirebilirsiniz.
Afiyet olsun ve kutlamanız keyifli geçsin! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
