Begonvil Pasta: Renkli ve Lezzetli Bir Tatlı
Begonvil pasta, adını begonvil çiçeğinin canlı mor, pembe veya beyaz tonlarından alan, görsel olarak çekici ve lezzetli bir pastadır. Genellikle hafif, meyveli veya vanilyalı bir temel üzerine kuruludur ve begonvil çiçeklerinin renklerini yansıtan krema veya soslarla süslenir. İşte evde yapabileceğiniz basit bir begonvil pasta tarifi ve malzeme listesi. Tarif, 6-8 kişilik bir pastaya uygun olacak şekilde ayarlanmıştır. Not: Begonvil çiçekleri yenilebilir değildir veya alerjik reaksiyonlara neden olabilir, bu nedenle süsleme için gıda boyası veya meyveler kullanmanız önerilir.
Malzemeler
- Pasta Tabanı İçin:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, tazelik katması için)
- Krema ve Dolgu İçin:
- 2 su bardağı soğuk süt
- 1 paket krem şanti (veya 200 ml krema)
- 1 paket vanilyalı puding
- 2 yemek kaşığı toz şeker (krema için)
- Mor veya pembe gıda boyası (begonvil rengi için)
- Süsleme İçin:
- Taze meyveler (çilek, ahududu veya böğürtlen)
- Yenilebilir çiçekler (güvenli olduğundan emin olun) veya gıda boyası ile renklendirilmiş krema
- Toz pudra şekeri (üzerine serpmek için)
Yapılışı
- Pasta Tabanını Hazırlama:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve toz şekeri bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Ardından un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Yağlanmış bir kek kalıbına hamuru dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin. Soğumaya bırakın.
- Krema ve Dolguyu Hazırlama:
- Bir tencereye soğuk süt, puding ve toz şekeri ekleyin, topaklanmaması için sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta krem şantiyi soğuk sütle çırparak katılaşana kadar hazırlayın. Soğuyan pudinge krem şantiyi ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak, birkaç damla mor veya pembe gıda boyası ekleyip renklendirin.
- Pastayı Birleştirme ve Süsleme:
- Soğuyan pasta tabanını iki veya üç katmana ayırın. Her katman arasına hazırladığınız renkli kremadan sürün.
- Pastanın dışını kalan krema ile kaplayın. Dilerseniz, krema torbası kullanarak begonvil çiçeği desenleri yapabilir veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.
- Buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın. Üzerine toz pudra şekeri serperek sunum yapabilirsiniz.
İpuçları ve Notlar
- Begonvil pastası, hafif ve ferah bir tatlı olduğu için yaz aylarında ideal bir seçenektir. Kremasını daha hafif yapmak için yoğurt veya labne ekleyebilirsiniz.
- Renk efekti için doğal meyve püreleri (örneğin, böğürtlen veya yaban mersini) kullanarak gıda boyasından kaçınabilirsiniz.
- Pastayı hazırlarken, begonvil çiçeklerini taklit eden süslemeler yapmak için krema torbası ve değişik uçlar deneyebilirsiniz. Ancak, gerçek begonvil çiçeklerini kullanmaktan kaçının, çünkü birçok begonvil türü yenilebilir değildir ve sağlık riski oluşturabilir.
- Bu tarif, temel bir vanilyalı pasta üzerine kuruludur; isterseniz çikolatalı veya limonlu varyasyonlar da deneyebilirsiniz.
Bu tarifle, evde kolayca begonvil pastası yapabilir ve misafirlerinize renkli bir ikram sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
