Bayat Kurabiyelerle Mozaik Pasta Yapımı
Bayat kurabiyeleri değerlendirmek için harika bir yöntem olan mozaik pasta, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Bu tarif, genellikle çay saatlerinde veya ani misafirler için kurtarıcı olabilir. İşte adım adım yapım süreci:
Malzemeler:
- 2 su bardağı bayat kurabiye (örneğin, petibör, bisküvi veya herhangi bir tür)
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 100 gram tereyağı (eritilmiş veya yumuşak)
- 1/2 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı, kurabiyeler tatlıysa azaltabilirsiniz)
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı, çikolatalı bir lezzet için)
- İsteğe bağlı ek malzemeler: rendelenmiş hindistan cevizi, dövülmüş fındık veya ceviz
Hazırlık Süreci:
- İlk olarak, bayat kurabiyeleri küçük parçalar halinde kırın. Bunu bir poşet içinde tokmakla veya mutfak robotu kullanarak yapabilirsiniz, ancak çok ince olmamasına dikkat edin, biraz dokulu kalmalı.
- Geniş bir karıştırma kabında, eritilmiş tereyağı, süt, toz şeker, vanilya ve kakao (kullanıyorsanız) ekleyip iyice karıştırın. Karışım pürüzsüz bir kıvam almalı.
- Kırılmış kurabiyeleri bu karışıma ekleyin ve spatula ile yavaşça harmanlayın. Tüm kurabiye parçalarının sıvı karışımla kaplandığından emin olun.
- İsteğe bağlı olarak, rendelenmiş hindistan cevizi veya dövülmüş kuruyemişleri ekleyip karıştırabilirsiniz, bu pastaya ekstra bir lezzet katacaktır.
Şekillendirme ve Dinlendirme:
- Karışımı, üzerini streç filmle kaplayabileceğiniz bir kaba veya yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye aktarın. Elinizle sıkıca bastırarak düzgün bir şekil verin.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Bu, kurabiyelerin sıvıyı çekip sertleşmesini sağlayacak, mozaik yapıyı oluşturacaktır.
Servis Önerisi:
- Dinlendirdikten sonra, pastayı dilimleyip servis yapın. Üzerini kakao, hindistan cevizi veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz. Soğuk servis edilmesi tavsiye edilir.
İpuçları:
- Kurabiyelerin bayat olması, pastanın daha iyi şekil almasını sağlar, çünkü taze kurabiyeler fazla yumuşayabilir.
- Şeker miktarını, kurabiyelerin tatlılık seviyesine göre ayarlayın; örneğin, çikolatalı kurabiyeler kullanıyorsanız ek şeker gerekmez.
- Bu tarif, buzdolabında 3-4 gün saklanabilir, bu nedenle önceden hazırlayıp ihtiyaç anında kullanabilirsiniz.
Bu kolay mozaik pasta tarifiyle, bayat kurabiyelerinizi çöpe atmak yerine lezzetli bir tatlıya dönüştürebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
