Baton pasta kreması nasıl yapılır ve nerelerde kullanılır?

Hafif dokusu ve tatlı lezzetiyle baton pastaların vazgeçilmezi olan bu krem, evde basit malzemelerle hazırlanabilen çok yönlü bir dolgudur. Temel tariften çeşitli kullanım alanlarına kadar baton pasta kremasının inceliklerini keşfedin.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Baton Pasta Kreması Nedir?

Baton pasta kreması, genellikle baton pasta veya rulo pasta gibi ince pandispanyaların içini doldurmak için kullanılan, hafif ve kremsi bir dolgu malzemesidir. Süt, şeker, yumurta ve nişasta gibi temel malzemelerle hazırlanan bu krem, vanilya, çikolata veya meyve aromalarıyla çeşitlendirilebilir. Hafif dokusu ve tatlı lezzetiyle, özellikle rulo şeklindeki pastalarda tercih edilir, çünkü pasta katlarını yumuşak ve nemli tutar. Evde yapımı kolay olan bu krem, aynı zamanda hazır versiyonlarıyla da marketlerde bulunabilir.

Baton Pasta Kreması Nasıl Yapılır?

İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz temel bir baton pasta kreması tarifi. Bu tarif, yaklaşık 4-6 kişilik bir baton pasta için yeterlidir ve hazırlama süresi 15-20 dakikadır. Malzemeler ve adımlar aşağıda listelenmiştir:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin veya 1 çay kaşığı vanilya özütü
2 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, daha kremsi bir doku için)

Yapılış Adımları:

Bir tencereye sütü alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın, kaynamasına izin vermeyin.
Ayrı bir kasede yumurta sarılarını, toz şekeri, unu ve mısır nişastasını çırpın, pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Yumurtalı karışıma, ısınmış sütü yavaş yavaş ekleyin, sürekli çırparak topaklanmayı önleyin.
Bu karışımı tekrar tencereye aktarın ve orta-düşük ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Krem kıvam alıp koyulaşana kadar (yaklaşık 5-7 dakika) pişirmeye devam edin.
Ocaktan aldıktan sonra vanilini ve isteğe bağlı tereyağını ekleyip karıştırın.
Kremi soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin. Soğuduktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirip kullanabilirsiniz.

İpucu: Kremi daha hafif yapmak için, soğuduktan sonra çırpılmış krema ekleyebilirsiniz. Aromalandırmak için kakao tozu veya meyve püresi de kullanabilirsiniz.

Baton Pasta Kreması Nerelerde Kullanılır?

Baton pasta kreması, başta baton pasta olmak üzere birçok tatlıda kullanılabilir. İşte yaygın kullanım alanları:

Baton Pasta veya Rulo Pasta: En yaygın kullanımı, ince pandispanya katlarını rulo yaparak aralarını doldurmaktır. Pastayı nemlendirir ve lezzet katarlar.
Kek Dolgusu: Katlı keklerin arasına sürülerek, kekin daha yumuşak ve tatlı olmasını sağlar.
Profiterol veya Ekler: İç dolgu olarak kullanılabilir, hafif dokusuyla tatlılara uyum sağlar.
Meyveli Tatlılar: Meyve salatası veya meyveli pastalarla karıştırılarak, krema bazı olarak işlev görür.
Trifle veya Kup Tatlıları: Katmanlı tatlılarda kremalı bir katman oluşturmak için idealdir.
Kurabiye Dolgusu: Bazı kurabiye çeşitlerinde sandviç dolgusu olarak kullanılabilir.

Genel olarak, baton pasta kreması hafif ve çok yönlü bir malzemedir; ev yapımı tatlılarda rahatlıkla kullanılabilir. Taze meyvelerle birleştirildiğinde, yaz tatlıları için mükemmel bir seçenek olur. Denediğinizde, kıvamının ve lezzetinin pastalarınızı nasıl zenginleştirdiğini göreceksiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar