Baton Pasta Keki Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Kreması İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 200 ml krema
Üzeri İçin:
- Çikolata sosu veya eritilmiş çikolata
- Dilediğiniz çeşitte meyve (çilek, muz vb.)
Yapılışı:
Kek Hazırlığı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Yağlanmış baton kek kalıbına (veya normal kek kalıbına) dökün.
- 180°C fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Piştikten sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
Krema Hazırlığı:
- Tencereye süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını alın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
- Vanilini ekleyip karıştırın, üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.
- Krema soğuduktan sonra, ayrı bir kapta çırptığınız kremayı ekleyip karıştırın.
Pastanın Birleştirilmesi:
- Soğuyan keki boylamasına iki veya üç eşit parçaya kesin.
- Her katın arasına krema sürün, dilerseniz meyve dilimleri ekleyin.
- Pastanın üstünü ve yanlarını kalan kremayla kaplayın.
- Üzerini çikolata sosu veya eritilmiş çikolata ile süsleyin.
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Not: Pastayı daha lezzetli hale getirmek için kat aralarına muz, çilek gibi meyveler ekleyebilirsiniz. Kremayı daha hafif yapmak için krem şanti de kullanabilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
