Baton Kek Kalıbında Yaş Pasta Yapımı: Adım Adım Tarif
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 1 adet hazır baton kek (veya ev yapımı)
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Meyve (çilek, muz, şeftali - tercihe bağlı)
- Çikolata sos v meyve jölesi (süsleme için)
Yapılışı:
1. Krema Hazırlığı:
- Bir tencereye süt, toz şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını ekleyin
- Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin
- Göz göz olan kremaya vanilini ekleyip karıştırın
- Kremayı soğumaya bırakın, üzerine streç film temas edecek şekilde kapatın
2. Keki Hazırlama:
- Baton keki enlemesine iki veya üç eşit kat halinde kesin
- Kek katlarını hafifçe sütle ıslatın (şerbetleme için)
3. Krem Şanti Hazırlığı:
- 1 su bardağı soğuk sütle krem şantiyi paket talimatına göre çırpın
- Soğumuş muhallebi kremasıyla krem şantiyi yavaşça karıştırın
4. Pastayı Birleştirme:
- Baton kalıbın tabanına bir kat kek yerleştirin
- Üzerine kremanın yarısını yayın
- Dilimlenmiş meyveleri yerleştirin
- İkinci kek katını ekleyip kalan kremayı sürün
- Son kek katını kapatıp üzerini düzeltin
5. Dinlendirme ve Süsleme:
- Pastayı en az 4-5 saat buzdolabında dinlendirin
- Servis yapmadan önce çikolata sos veya meyve jölesiyle süsleyin
- Dilimleyip servis yapın
Püf Noktaları:
- Keki çok ıslatmamaya dikkat edin, yumuşak olması yeterli
- Kremayı soğuturken buzdolabında bekletin
- Meyveleri dilimlerken fazla sulu olmamalarına özen gösterin
- Pastayı gece yapıp sabaha kadar dinlendirirseniz daha lezzetli olur
Sunum Önerisi:
- Üzerine rendelenmiş çikolata veya antep fıstığı serpebilirsiniz
- Yanında dondurma ile servis edebilirsiniz
- Baton şekli sayesinde dilimlemesi kolay ve şık görünecektir
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
