Baton Kek Kalıbında Mozaik Pasta Tarifi
Mozaik pasta, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı olarak Türk mutfağının sevilen tariflerinden biridir. Baton kek kalıbında hazırlanan versiyonu ise daha şık ve servise hazır bir görünüm sunar. İşte, kolayca yapabileceğiniz baton kek kalıbında mozaik pasta tarifi:
Malzemeler:
- 200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 paket vanilya
- 1 paket pötibör bisküvi (yaklaşık 300 gram)
- 1 su bardağı süt (isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya fındık parçaları eklenebilir)
Yapılışı:
- İlk olarak, bisküvileri küçük parçalar halinde kırın. Bunu bir poşet içinde elinizle veya bir merdaneyle yapabilirsiniz; çok ufak olmamasına dikkat edin, yaklaşık nohut büyüklüğünde parçalar ideal olacaktır.
- Geniş bir karıştırma kabında yumuşak tereyağını ve toz şekeri iyice karıştırın, krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Kakao ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin, homojen bir karışım elde edin.
- Yavaş yavaş sütü ekleyin ve karışımın pürüzsüz olmasını sağlayın. İsterseniz bu aşamada hindistan cevizi veya doğranmış fındık gibi malzemeleri de karışıma ekleyebilirsiniz.
- Son olarak, kırılmış bisküvileri ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın, bisküvilerin her yerinin sosla kaplandığından emin olun.
- Baton kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın. Hazırladığınız karışımı kalıba dökün ve üzerini bir spatula veya kaşıkla düzleştirin.
- Karışımı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu, pastanın kıvam almasını ve dilimlenebilir hale gelmesini sağlayacaktır.
- Servis yapmadan önce kalıptan çıkarın ve dilimleyin. Üzerini hindistan cevizi, pudra şekeri veya eritilmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Bisküvileri çok fazla ufalamamaya özen gösterin, aksi takdirde pastanın dokusu kaybolabilir.
- Tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz, ancak tereyağı daha yoğun bir lezzet verir.
- Buzdolabında bekletme süresi önemlidir; daha uzun süre bekletirseniz pastanın kıvamı daha iyi olacaktır.
- Kalıptan kolay çıkması için, kalıbı buzdolabından çıkardıktan sonra birkaç dakika oda sıcaklığında bekletebilir veya kalıbın altına sıcak bir bez tutabilirsiniz.
Bu tarifle, baton kek kalıbında hazırlanan mozaik pasta, hem görsel olarak şık hem de pratik bir tatlı alternatifi olacak. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
