Baton kalıpta yaş pasta nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Baton kalıpta hazırlanan bu nefis yaş pasta, hem görünümü hem de lezzetiyle özel günlerin vazgeçilmezi olacak. Pratik malzemelerle hazırlanan yumuşacık pandispanya katları, kremalı iç dolgusu ve kakaolu sosuyla dengeli bir tat sunuyor. Misafirlerinizi etkileyecek bu şık pastayı evde kolayca yapmanın tüm incelikleri bu tarifte bir araya geliyor.
Baton Kalıpta Yaş Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı süt
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
Sos İçin:
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kakaolu pasta sosu
Yapılışı:
1. Pandispanya Hazırlığı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Baton kalıbı yağlayıp un serpin
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin
- Sıvı yağ ve sütü yavaşça karıştırın
- Hamuru kalıba döküp 25-30 dakika pişirin
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin
- Soğumaya bırakın
2. Kreması İçin:
- Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alın
- Topaklanma kalmayana kadar çırpın
- Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin
- Ocaktan alıp vanilini ekleyin
- Ilıyana kadar ara ara karıştırın
- Tereyağını ekleyip mikserle çırpın
- Buzdolabında soğumaya bırakın
3. Montaj:
- Soğuyan pandispanyayı üç eşit parçaya bölün
- İlk katı baton kalıba yerleştirin
- Üzerine hazırladığınız kremadan sürün
- İkinci katı ekleyip tekrar krema sürün
- Son katı kapatıp kalan kremayla üzerini ve yanlarını kaplayın
- Buzdolabında 1 saat dinlendirin
4. Sos ve Süsleme:
- Kakaolu pasta sosunu 1 su bardağı sütle hazırlayın
- Soğuyan pastanın üzerine gezdirin
- Dilerseniz hindistan cevizi, çikolata parçaları veya meyvelerle süsleyin
- En az 3-4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Pandispanyayı çok sert karıştırmayın, kabarmaz
- Krema tam soğumadan tereyağı eklemeyin
- Pastayı dinlendirmeden kesmeyin, dağılabilir
- Dilerseniz kremaya 1 paket krem şanti ekleyerek daha hafif yapabilirsiniz
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
