Ballı kek pasta nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Balın doğal tatlılığı ile yumuşacık bir kekin buluştuğu bu nefis pasta, hem göz alıcı hem de pratik bir tatlı alternatifi sunuyor. Kreması ve cevizli dokusuyla fark yaratan tarif, özel günlerde veya çay saatlerinde tercih edilebilecek enfes bir lezzet.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ballı Kek Pasta Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı

Ballı kek pasta, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Balın doğal tatlılığı ve kekin yumuşak dokusuyla harika bir uyum sağlar. İşte ballı kek pasta için detaylı tarif ve malzemeler:

Gerekli Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı bal (tercihen sıvı bal)
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Kreması İçin:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
200 gram tereyağı veya margarin
Yarım su bardağı bal (sos için)

Üzeri İçin:

1 avuç ceviz veya fındık (dövülmüş)
Tarçın serpmek için

Ballı Kek Pasta Nasıl Yapılır?

İlk olarak, kek hamurunu hazırlayın. Yumurta ve toz şekeri bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
Ardından sıvı yağ, süt ve balı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek karışıma ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın.
Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek pişerken, kremayı hazırlayın. Süt, toz şeker, un ve nişastayı bir tencereye alın. Topaklanmaması için sürekli karıştırarak orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Muhallebi ocaktan alındıktan sonra vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın. Soğuyunca, oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip mikserle çırparak krema kıvamına getirin.
Kek soğuduktan sonra, üst kısmını düzleştirin ve dilimleyin. Balı bir fırça ile kekin üzerine sürün, ardından kremayı yayın.
Üzerini dövülmüş ceviz veya fındık ile süsleyin ve tarçın serpin. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Kekin nemli kalması için, balı kek soğuduktan hemen sonra sürün.
Krema soğukken daha iyi tutar, bu yüzden buzdolabında bekletin.
İsteğe bağlı olarak, kek hamuruna rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek ferahlık katabilirsiniz.

Bu ballı kek pasta tarifiyle, misafirlerinize veya sevdiklerinize harika bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar