Ballı cevizli pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?
Cevizin aromasıyla balın doğal tatlılığını buluşturan bu özel pasta, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor. Tarçınla zenginleşen keki ve ballı krem şantisiyle, özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya aday.
Ballı Cevizli Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı ceviz (iri parçalar halinde doğranmış)
- 1 çay bardağı bal
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Krema İçin:
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- 2 yemek kaşığı bal
Üzeri İçin:
- Yarım su bardağı ceviz (dövülmüş)
- 2 yemek kaşığı bal
Yapılışı:
1. Kek Hazırlığı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Son olarak ceviz, bal ve tarçını ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Piştikten sonra keki fırından alın ve 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
2. Kreması İçin:
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
- Balı ekleyip tekrar karıştırın.
3. Pastanın Birleştirilmesi:
- Soğuyan keki iki veya üç eşit katmana ayırın.
- Her katmanın arasına hazırladığınız kremadan sürün.
- Pastanın üzerini de kremayla kaplayın.
- Dövülmüş cevizleri üzerine serpiştirin ve balı gezdirin.
- Pastayı buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Not: Pastayı bir gece önceden hazırlarsanız, lezzeti daha iyi oturacaktır. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
