Balkabaklı Mozaik Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram balkabağı (rendelenmiş veya püre halinde)
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım çay kaşığı hindistan cevizi
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak balkabağını rendeleyin veya buharda pişirip püre haline getirin. Eğer püre kullanıyorsanız, suyunu süzdüğünüzden emin olun.
- Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Üzerine sıvı yağ, balkabağı püresi, vanilin, tarçın ve hindistan cevizini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma yavaş yavaş ekleyin. Homojen bir hamur elde edene kadar spatula ile karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak çekilmiş ceviz veya fındık ekleyip son kez karıştırın.
- Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir kek kalıbına hamuru dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta soğumasını bekleyin, ardından kalıptan çıkarıp servis edin.
Not:
- Balkabağının mevsimine göre tatlılığı değişebilir, şeker miktarını ayarlayabilirsiniz.
- Pasta soğudukça lezzeti daha iyi oturur, bu nedenle birkaç saat bekletmek daha iyi sonuç verebilir.
- Üzerini pudra şekeri veya krem şanti ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
