Balkabağı bisküvili pasta tarifi nasıl yapılır?

Sonbaharın en sevilen leziz tatlarından biri olan balkabağı, bu pratik pasta tarifiyle tatlı krizlerinizi şımartıyor. Bisküvilerin çıtır dokusuyla balkabağının yumuşak lezzetinin buluştuğu, görsel şölen sunan bu pastayı denemek için mutfağa koşun.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Balkabağı Bisküvili Pasta Tarifi

Balkabağı bisküvili pasta, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle özellikle sonbahar ve kış aylarında tercih edilen, pratik ve doyurucu bir tatlıdır. Balkabağının hafif tatlımsı dokusuyla bisküvilerin çıtırlığı birleşerek enfes bir lezzet sunar. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz balkabağı bisküvili pasta tarifi:

Malzemeler:

500 gram balkabağı (rendelenmiş veya püre halinde)
1 paket petibör bisküvi veya tam buğday bisküvi
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 çay bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı
Tarçın (üzeri için)

Yapılışı:

İlk olarak, balkabağını rendeleyin veya küp küp doğrayıp buharda veya tencerede yumuşayana kadar pişirin. Pişen balkabağını püre haline getirin ve soğumaya bırakın.
Bir tavada tereyağını eritin, rendelenmiş balkabağını ekleyip şekerle birlikte kavurun. Orta ateşte, balkabağı suyunu çekene ve kıvam alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Ardından vanilyayı ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Krem şantiyi, paket üzerindeki talimata göre soğuk sütle çırparak hazırlayın. Soğuyan balkabağı püresini krem şantiye ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar yavaşça karıştırın.
Bisküvileri, sütle hafifçe ıslatın (fazla ıslatmamaya dikkat edin, yoksa pasta yumuşak olur).
Pasta kalıbının tabanına ıslatılmış bisküvileri dizin. Üzerine balkabağı-krem şanti karışımının yarısını yayın. İkinci bir kat bisküvi dizip kalan karışımı ekleyin. En üste bisküvileri dizin ve ceviz veya fındık serpiştirin.
Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerine tarçın serperek süsleyin.

İpuçları:

Balkabağını önceden pişirip püre haline getirirseniz, tarif daha hızlı ilerler.
Bisküvileri çok ıslatmak pastanın şeklini bozabilir, bu yüzden sadece hafifçe nemlendirin.
İsteğe bağlı olarak, balkabağı karışımına bir çay kaşığı tarçın veya hindistan cevizi ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
Pastayı dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın; bu, katmanların daha iyi oturmasını sağlar.

Bu tarifle, sevdiklerinize lezzetli ve mevsimine uygun bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar