Bal Kabağı Pastası Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı pişmiş ve püre haline getirilmiş bal kabağı
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 tatlı kaşığı zencefil
- 1/4 tatlı kaşığı hindistan cevizi
- 1/4 tatlı kaşığı karanfil
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Geniş bir kapta yumurta, toz şeker ve esmer şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Püre haline getirilmiş bal kabağını ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın, zencefil, hindistan cevizi, karanfil, vanilya ve tuzu harmanlayın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ekleyerek spatula ile yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya özen gösterin.
- Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta soğumasını bekleyin, ardından kalıptan çıkarıp servis edin.
İpuçları:
- Bal kabağını kendiniz pişirmek isterseniz, kabakları dilimleyip fırında veya buharda pişirebilirsiniz.
- Pastanın daha nemli olmasını isterseniz 1/2 su bardağı yoğurt ekleyebilirsiniz.
- Üzerini krem şanti veya pudra şekeri ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
- Dinlendirilmiş pastanın lezzeti daha iyi olur, bu nedenle bir gece buzdolabında bekletebilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
