Bal Kabağı Bisküvili Pasta Tarifi
Bu tarif, pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bal kabağının hafif tatlı ve kremsi dokusu, bisküvilerle birleşerek hem göze hem de damağa hitap eden bir pasta ortaya çıkarır. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 500 gram balkabağı (pişirilmiş ve püre haline getirilmiş)
- 1 paket petibör bisküvi veya tercihinize göre başka bir bisküvi
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Ceviz veya fındık (üzeri için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, bal kabağını küp küp doğrayın ve buharda veya tencerede yumuşayana kadar pişirin. Ardından püre haline getirip soğumaya bırakın.
- Bir tencereye süt, toz şeker, vanilya ve bal kabağı püresini ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
- Pişen karışıma tereyağını ekleyip karıştırın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta, krem şantiyi paket talimatlarına göre hazırlayın ve soğuyan bal kabağı karışımına yavaşça ekleyip spatula ile karıştırın.
- Bisküvileri sütle hafifçe ıslatın (fazla ıslatmamaya dikkat edin, yoksa dağılabilirler).
- Pasta kalıbının tabanına bir kat bisküvi dizin, üzerine bal kabağı krema karışımından bir kat yayın. Bu işlemi bisküvi ve krema katmanları bitene kadar tekrarlayın, en üst kat krema olmalı.
- Pastanın üzerini düzleştirip, buzdolabında en az 3-4 saat (tercihen bir gece) dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerine tarçın serperek veya ceviz/fındık ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Bal kabağı püresini önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz, böylece pasta yapımı daha hızlı olur.
- Bisküvileri çok ıslatmak pastanın yumuşak olmasına neden olabilir, bu yüzden hafifçe ıslatmak yeterlidir.
- Tarçın, pastaya hoş bir aroma katacaktır, ancak sevmiyorsanız atlayabilirsiniz.
Bu tarifle, sevdiklerinize şık ve lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
