Az Malzemeli Pasta Kreması: Basit ve Lezzetli Tarif
Pasta yaparken kreması için karmaşık malzemelere ihtiyaç duymak zorunda değilsiniz. Bu tarif, sadece birkaç temel malzemeyle evde kolayca hazırlayabileceğiniz, pürüzsüz ve lezzetli bir pasta kreması sunuyor. İster kek, ister rulo pasta, ister kup yapımında kullanın, bu kremayla harika sonuçlar alacaksınız. İşte detaylı tarif:
Malzemeler (yaklaşık 2-3 katlı bir pasta için yeterlidir):
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, daha kıvamlı bir krem için)
Hazırlanışı:
- Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Ocağa almadan önce bir çırpma teli veya spatula ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bu adım, topaklanmayı önlemek için önemlidir.
- Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kremanın kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırarak pişmesi, kıvamının oturmasını sağlar.
- Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyin ve iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak tereyağını da ekleyip eriyene kadar karıştırabilirsiniz; bu, kremanın daha parlak ve yumuşak olmasına yardımcı olur.
- Kremayı soğumaya bırakın. Soğurken ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin. Tamamen soğuduktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin; bu, kıvamının daha iyi oturmasını sağlar.
- Soğuyan kremayı bir mikserle 1-2 dakika çırparak daha hafif ve kabarık bir kıvam elde edebilirsiniz. Ardından pastanızda kullanmaya hazırsınız.
İpuçları ve Öneriler:
- Kremayı daha aromalı yapmak için, pişirme aşamasında bir çay kaşığı limon kabuğu rendesi veya bir tutam tarçın ekleyebilirsiniz.
- Eğer kremayı çikolatalı yapmak isterseniz, pişirme sırasında 2 yemek kaşığı kakao tozu ekleyin ve karıştırarak eritin.
- Kremayı buzdolabında saklayın ve 2-3 gün içinde tüketin. Taze olarak kullanmak en iyi sonucu verir.
Bu tarif, az malzemeyle pratik bir şekilde hazırlanabilen, ekonomik ve lezzetli bir seçenektir. Deneyenlerin beğenisini kazanacak, ev yapımı pastalarınızı taçlandıracak bir krema elde edeceksiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
