Ayva pastası nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Sonbaharın en sevilen meyvelerinden ayvayla hazırlanan bu nefis pasta, hem göz alıcı görüntüsü hem de eşsiz aromasıyla sofraları şenlendiriyor. Yumuşacık dokusu ve cevizli dokunuşuyla çay saatlerinizi tatlandıracak, misafirlerinize sunabileceğiniz enfes bir alternatif olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ayva Pastası Tarifi

Ayva pastası, özellikle sonbahar ve kış aylarında yapılan, hem hafif hem de lezzetli bir tatlıdır. Ayvanın doğal aroması ve yumuşak dokusuyla öne çıkan bu pasta, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya ailecek keyifle tüketebileceğiniz bir seçenektir. İşte ayva pastası yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım tarif:

Malzemeler:

2 adet orta boy ayva
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (üzeri için)

Ayva Pastası Yapılışı:

İlk olarak ayvaları iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından ayvaları rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. Bir tencereye alın, üzerine yarım su bardağı şeker ekleyip orta ateşte yumuşayana kadar pişirin. Ayvalar suyunu çekip rengi koyulaşana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirmek yeterlidir. Soğumaya bırakın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve kalan yarım su bardağı şekeri iyice çırpın, köpük köpük olana kadar devam edin.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula veya çırpıcı ile karıştırın.
Soğuyan ayvaları hamura ekleyin, isteğe bağlı olarak tarçın da ilave edip son kez karıştırın.
Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir kek kalıbına hamuru dökün, üzerini düzeltin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, ayva pastasını yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarın.
Üzerini dövülmüş ceviz veya fındık ile süsleyip dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

Ayvaları pişirirken biraz limon suyu ekleyerek kararmasını önleyebilirsiniz.
Pastayı daha nemli ve aromalı yapmak için, pişmiş ayvaları püre haline getirip kullanabilirsiniz.
Servis öncesi üzerine pudra şekeri serperek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar