Arda'nın Mutfağı'nda Orman Meyveli Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- 400 gram dondurulmuş veya taze orman meyvesi (çilek, ahududu, böğürtlen, yaban mersini)
- 1 paket pasta jölesi
Yapılışı:
1. Pandispanya Hazırlığı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin.
- Süt ve sıvı yağı yavaşça ekleyip spatulayla karıştırın.
- Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 25-30 dakika pişirin.
- Pişen pandispanyayı soğumaya bırakın.
2. Krem Şanti ve Meyve Katmanı:
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak hazırlayın.
- Soğuyan pandispanyayı iki veya üç eşit katmana ayırın.
- Alt kata krem şantinin yarısını sürün.
- Orman meyvelerini üzerine serpiştirin.
- İkinci katmanı kapatıp kalan krem şantiyi sürün.
3. Jöle Kaplama:
- Pasta jölesini paket talimatına göre hazırlayın.
- Soğuyan jöleyi pastanın üzerine gezdirin.
- Kalan orman meyveleriyle süsleyip buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
Arda'nın Püf Noktaları:
- Pandispanyayı çok uzun süre çırpmayın, ağırlaşabilir.
- Orman meyvelerini fazla sulanmaması için buzluktan çıkar çıkmaz kullanın.
- Jöleyi soğuduktan sonra pastaya ekleyin, aksi halde krem şanti eriyebilir.
Servis Önerisi:
- Pastayı dilimledikten sonra üzerine nane yaprağı ve pudra şekeri serperek servis yapın.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
