Arda'nın Mutfağı'ndan Çikolatalı Çilekli Tatlı Tarifi
Merhaba! Arda'nın mutfağında hazırlanan bu nefis çikolatalı çilekli tatlı, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor. Pratik malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı, özel günlerde veya ani misafirler için ideal. İşte adım adım tarif:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 200 gram bitter çikolata (küçük parçalar halinde)
- 300 ml krema (oda sıcaklığında)
- 2 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı, çikolata tatlıysa eklemeyebilirsiniz)
- 1 paket vanilya şekeri
- 250 gram taze çilek (yıkanmış ve doğranmış)
- 1 paket hazır kedi dili bisküvi veya pandispanya dilimleri (taban için)
- Yarım su bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
- Taze nane yaprakları (süsleme için, isteğe bağlı)
Hazırlık Süresi:
- Toplam: 30 dakika (artı soğuma süresi)
- Pişirme: Yok (bu tarif buzdolabında dinlendiriliyor)
Yapılışı:
- İlk olarak, bir karıştırma kabında bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Çikolatayı sıcak su buharında yavaşça karıştırarak eritin, yanmasını önlemek için kısık ateş kullanın. Eridikten sonra kenara alıp soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta kremayı, toz şekeri ve vanilya şekerini ekleyip mikserle katılaşana kadar çırpın. Krema, kıvam alıp hacimlendiğinde çırpma işlemini durdurun.
- Soğuyan erimiş çikolatayı, çırpılmış kremaya yavaşça ekleyin ve spatula ile dairesel hareketlerle karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Fazla karıştırmamaya dikkat edin, köpükler sönmesin.
- Tatlıyı servis edeceğiniz bir kap veya bardakları hazırlayın. Tabanı oluşturmak için kedi dili bisküvilerini veya pandispanya dilimlerini süte batırıp tabana yerleştirin.
- Üzerine bir kat çikolatalı kremadan yayın, ardından doğranmış çilekleri serpiştirin. Bu katmanları tekrarlayarak kabı doldurun, en üst katman çikolatalı krema olacak şekilde bitirin.
- Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin, bu süre kremayı sertleştirip lezzetin oturmasını sağlar.
- Servis etmeden önce taze çilek ve nane yaprakları ile süsleyin. Soğuk olarak tüketin, afiyet olsun!
İpuçları:
- Çilekleri taze kullanmak tatlıya ferahlık katar, mevsim dışında dondurulmuş çilek de kullanabilirsiniz ama suyunu süzdürmeyi unutmayın.
- Çikolata seçiminizi sütlü veya beyaz çikolata ile değiştirerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
- Dinlendirme süresini uzatırsanız (örneğin bir gece), tatlı daha yoğun kıvam alacaktır.
Bu tarif, Arda'nın mutfağındaki sıcak ve samimi dokunuşlarla hazırlanmıştır. Deneyen herkese keyifli anlar yaşatmasını dilerim! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
