Arda'nın mutfağında alman pastası nasıl yapılır?

Alman pastası, hafif ve lezzetli yapısıyla pek çok kişinin beğenisini kazanan klasik bir tatlıdır. Bu makalede, Arda'nın mutfağında Alman pastasının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

Alman pastasının yapımında kullanılan malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 200 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 adet yumurta
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı süt
• İç harcı için: 400 gram kayısı reçeli veya istediğiniz başka bir reçel
• Süslemek için: Pudra şekeri

Alman pastasının yapım aşaması birkaç adımdan oluşmaktadır. İşte bu adımlar:

İlk olarak, tereyağını bir karıştırma kabına alın ve toz şekerle birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtaları tek tek ekleyin ve her birini iyice yedirin. Unu, kabartma tozunu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırarak, sıvı karışıma yavaş yavaş ilave edin. Son olarak sütü ekleyerek homojen bir hamur elde edin.

Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Fırından çıkan keki bir süre soğumaya bırakın.

Kek soğuduktan sonra, ortasını dikkatlice keserek içini boşaltın. Boşaltılan kısma kayısı reçelini veya tercih ettiğiniz başka bir reçeli ekleyin.

Kekin üst kısmına pudra şekeri serpiştirerek son dokunuşu yapın. İsteğe bağlı olarak taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Alman pastasını dilimleyerek sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz. Yanında bir fincan kahve veya çay ile harika bir ikili oluşturacaktır.