Arda'nın Mozaik Pasta Tarifi: Kolay ve Lezzetli Bir Tatlı
Arda'nın mozaik pasta, Türk mutfağının sevilen pratik tatlılarından biridir. Pişirme gerektirmediği için özellikle yaz aylarında ve acele durumlarda tercih edilir. İşte adım adım tarifi:
Malzemeler:
- 300 gram petibör bisküvi
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Bisküvileri bir poşetin içine koyup, üzerlerine bastırarak kırın. İnce parçalar haline getirin, ancak un gibi olmamasına dikkat edin.
- Bir tencerede süt, şeker, kakao ve vanilyayı karıştırın. Orta ateşte, şeker eriyene ve karışım kaynamaya başlayana kadar karıştırarak pişirin.
- Kaynayan karışımı ocaktan alın ve içine yumuşak tereyağını ekleyip iyice karıştırarak eritin.
- Bu karışımı, kırılmış bisküvilerin üzerine dökün ve spatula ile yavaşça karıştırın. İsterseniz ceviz veya fındık ekleyin.
- Karışımı yağlı kağıt serili bir kek kalıbına veya streç film kaplı bir kaba dökün. Üzerini düzeltin.
- Buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin.
- Servis yapmadan önce kalıptan çıkarıp dilimleyin. Üzerini hindistan cevizi veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Bisküvileri çok fazla ufalamamak, pastanın mozaik görünümünü korumasını sağlar.
- Karışımı buzdolabında iyice dinlendirmek, dilimleme kolaylığı sağlar.
- Çikolata parçaları ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize hızlıca lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |