Anneanne pastası nasıl yapılır, tarifi nedir?
Nesilden nesile aktarılan o eşsiz lezzetleri hatırlatan, ev yapımı bir pasta tarifi. Yumuşacık keki, kremalı iç dolgusu ve hindistan ceviziyle süslenmiş haliyle her sofraya şenlik katacak bir anneanne klasiği.
Anneanne Pastası Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kreması İçin:
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 200 ml krema
Üzeri İçin:
- Hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları
Yapılışı:
Kek Hazırlığı:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın, köpük köpük olana kadar devam edin
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Yağlanmış kek kalıbına dökün
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin
Krema Hazırlığı:
- Tüm malzemeleri (krema hariç) tencereye alın
- Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin
- Soğumaya bırakın, ardından kremayı ekleyip mikserle çırpın
Birleştirme:
- Soğuyan keki ikiye bölün
- Alt katmanı krema ile kaplayın
- Üst katmanı kapatın
- Tüm pastanın üzerini ve yanlarını krema ile kaplayın
- Hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları ile süsleyin
- 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın
Not: Pastayı bir gece önceden yaparsanız lezzeti daha iyi oturacaktır. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
